Deep Creek monsoon triple dry throw double turbid IPA(Can)
分三次干投酒花有什么额外的好处?为什么不一次性都投进去呢? 三倍干投酒花是指将啤酒花分三次投入,其中两次在发酵过程中加入,另一次在发酵过后添加,这可以使啤酒花的香气和风味最大化。 这款Monsoon Hazy Double IPA拥有着巨大的热带水果风味和柑橘香气。对,就是季风的气息!
Yeastie Boys Rex Attitude
世界上第一款重泥煤单一麦芽啤酒。霸王龙泥炭艾尔看似无害,但是他却改变了啤酒游戏的规则——世界上含烟最多的啤酒,也许是最极端的。但震惊过后,人们饮用起来却有微妙、有趣的感觉。与臭名昭著的 “like tonguing your grandad!”并称为酵母男最受欢迎的两款酒。
Garage Project Pernicious Weed
1500年英国对啤酒酿造中使用啤酒花爆发了道德恐慌,啤酒花被认定为一种邪恶且有害的杂草,社会对其进行了谴责。当时的情形真是极度可笑的,车库计划(Garage Project)酒厂希望这种误解能够解除,在酿造这款酒时使用了传统的瑞考(Rakau)酒花和完整的尼尔森·索万酒花(Nelson Sauvin)。金色的酒液有着浓烈的葡萄、柑橘、青草等香气和平衡的苦味。
Deep Creek Dragon Hazy IPA (Can)
这款Dragon Hazy IPA使用了马赛克(Mosaic)、尼尔森·索万(Nelson Sauvin)和库哈图(Kohatu)三种啤酒花,以及发芽大麦麦芽、燕麦和小麦酿造,产生了浓郁而多汁的口感,并具有柔和的芒果风味和菠萝味。
Epic Hazy Zombie Imperial New England IPA(Can)
你要求的,我们做到了。十多年来,酒花僵尸在地球上游荡,你以为你是安全的,但现在有一个新的僵尸对浑浊有着不可抑制的渴望。给你带来同样大胆的口味,浓郁的啤酒花香气,味道和致命的上瘾。用的什么啤酒花?是Citra(西楚)和Simcoe(西姆科)。
Deep Creek Pyre Hazy IPA
这款Pyre Hazy IPA的灵感来源于中国神话中四大守护深之一,凤凰象征着夏天和火元素,是南天的守护者。 就像一只凤凰从火堆的灰烬中重生,这款IPA充满了阳光成熟的热带风味,芒果和百香果风味从杯中四溢,收口时带有一丝葡萄柚的味道。
Behemoth Laid back Hazy IPA (Can)
随心所欲地躺在啤酒花上。这款Laid back Hazy IPA使用了浓缩马赛克(Cryo Mosaic)、浓缩西楚(Cryo Citra)和莫图伊卡(Motueka)三种啤酒花酿造,适合搭配新西兰杜松子酒,例如好奇心,Denzien或Juno享用。
Deep Creek Misty Miyagi Hazy IPA (Can)
在一个酿造灵感的季节,宫城禅师被唤醒,开始酿造这款风格强烈口感柔和的啤酒。热带风味的芒果、西番莲、柑橘和荔枝的风味隐藏在烟雾中。一切就像是一个朦胧的拥抱!
Wild Kite Sunset Boulevard American IPA
这款酒精度7%的日落大道使用反渗透(Reverse Osmosis)技术将水质调回到美国西海岸,焦香麦芽带来琥珀色透亮的酒体,饼干和轻微的红糖风味用来支撑更高温度的回旋沉淀,让澳洲银河酒花更高的酒花精油充分融入酒体。百香果、西柚和核果和延绵的苦度,坚守着西海岸高易饮度的精髓。使用DDH(双倍干投)投入明星酒花西楚、西姆科和马赛克,带来呼之欲出的丰富柑橘、百香果和松木在鼻腔和味蕾双重呼应。
Liberty Knife Party IPA
最初这款酒是为了2013年西海岸IPA挑战赛而酿造的,这酒的名字不总是计划着要取得那么怪诞。我也写过“亚基马厨房水槽”这种名字,因为它几乎在每个啤酒节都会被人们提及。在为这个受人尊敬的比赛做准备填桶的时候,Spotify上出现了一首歌,令我很愉快,我决定改名字。无论名字如何...这款啤酒继续夺取冠军头衔,这是我一生中最骄傲的时刻之一。