Isekado Hops Miao 10th Fleet Hazy IPA (Can)
本次主打的Strata啤酒花,以百香果、浆果与柑橘般的果香为特色。采用刚采收的新鲜啤酒花颗粒,使其鲜活特质、青草的青翠气息与柔和的草本风味层层交织,呈现出仿佛封存了啤酒花本真的深邃风味。鲜啤酒花特有的青翠草本气息。入口瞬间,多汁热带风味的甘甜与清爽苦味交织蔓延,酒体饱满却收尾干爽利落。鲜啤酒花独有的跃动特质,仿佛将田间气息直接注入杯中。
Isekado Cat Drink Hazy IPA (Can)
ISEKADO× Himitsu Beer联名款啤酒登场!以南国水果般的啤酒花香为主角。入口瞬间令人不禁惊叹“好喝!”,笑容自然绽放。百香果、葡萄柚、芒果、菠萝的香气在口中充分绽放。口感极为醇厚柔顺,涩味与苦味淡雅,突显香气与圆润度。是一款极易入口的“甜甜”啤酒。创意添加的鲣鱼干与米粒,赋予淡淡鲜味与清爽感。为强化香气与柔润度,仅少量使用大麦麦芽,以小麦麦芽为主体并增加蛋白质含量,营造出绵密口感。以Nectarone啤酒花为主,采用干投工艺大量添加以强化香气。为抑制高投量啤酒花带来的强烈涩味与苦涩感,特别添加了稀有糖分进行调和。这款新作既是对秘制啤酒经典款《海獭饮品》的致敬,更蕴含着挑战精神。其名为《猫咪饮品》。为在保留原版风味的同时增添趣味性,特加入志摩市大王町特产鲣鱼干大幅提升鲜味层次。提到猫咪就想到鲣鱼干——这种直白的玩心被完整封存于啤酒之中。倒入杯中便飘散出轻盈香气,入口后余韵令人上瘾。外观与名称虽独特,风味却十足正宗。啜饮瞬间不禁脱口“真美味!”的笑容,正是这杯独一无二的特别之作。
ISEKADO Hazy IPA New England IPA (Can)
为了保持多汁爽口,我们重新检查了酵母含量和糖化过程。除了大麦芽,只使用小麦芽,给人清爽干爽的印象。它是一种以百香果般的清爽风味为主要成分,并带有柑橘风味的啤酒,给人留下了丰富而清淡的印象。
ISEKADO Hazy IPA New England IPA
为了保持多汁爽口,我们重新检查了酵母含量和糖化过程。除了大麦芽,只使用小麦芽,给人清爽干爽的印象。它是一种以百香果般的清爽风味为主要成分,并带有柑橘风味的啤酒,给人留下了丰富而清淡的印象。
ISEKADO / CULMINATION NEKO NIHIKI DHIPA(Can)
麦芽和啤酒花的平衡非常精致。 这是一颗极好的宝石,会让啤酒鉴赏家叹为观止。它的特点是外观浑浊,果香多汁,香气和风味像热带果汁,喝起来很软,苦味少。 为了赋予它果香和多汁的香气,啤酒花在不同的时间以完全不同的思维方式奢华地添加。 因此,我们特别注重抑制苦味,我们能够创造出与众不同的味道。让人联想到新鲜葡萄柚汁的柑橘香味华丽地蔓延开来。 它具有适度的浓郁度、甜味和干净的口感。 温和的苦味轻轻增强了麦芽的味道,您可以享受清爽的回味。与美国波特兰的 Culmination brewing 合作创造的特殊 IPA。 “Neko Nihiki”以自古以来就以啤酒厂原料为目标的“Brewery Cat”命名,因其友好和美味而受到许多人的称赞。
Isekado Jungle Fantasy Hazy IPA (Can)
小麦酿造的酒体饱满,口感柔和。从酵母酯中散发出的香蕉香气是这款酒的一大特色。除香蕉香气外,还有芒果、桃子、白葡萄和啤酒花带来的浆果香气。 酵母和啤酒花带来的热带风味令人陶醉,让人迷失在梦幻丛林中!香蕉的酯类风味,尽情享受让人联想到热带水果的香气。
ISEKADO Sakekasu Hazy IPA ZAKU New England IPA
酵母也是以酒糟为基础新开发的。请再次享受不同于啤酒酵母的味道。我们和日本酒合作的时候,用的是新酵母“BMK3”,是由三重县产业研究所拥有的清酒酵母“MK3”改良而来,最适合啤酒酿造。强化了“乙酸异戊酯”、“己酸乙酯”等酿造成分。Hajipa风格的啤酒花果香就不用说了,演变成了一种浓郁的味道,可以充分感受到酵母带来的果味感。
ISE KADO Jiuhuamiao Ninth Fleet DDH Hazy IPA (Can)
刚倒入杯中,一股浓郁的热带水果(如番石榴、甜柑橘和油桃)香气便弥漫开来。入口后,多汁的啤酒花味道充满口腔,是典型的朦胧IPA。尽管口味多汁,但余味干爽,易于饮用。
Ise Kadoya Sakekasu Sake Dregs Hazy IPA (Can)
与三重著名的 Sakaku 酒厂的清酒酒糟混合。 口感适度丰富柔和。 带有橘子、葡萄柚和菠萝的香气,让人联想到白葡萄酒。 清酒的吟酿香气微妙地散发出来。小麦的天然酸度,以及温和的苦味和酒精味,您可以充分享受酒糟的余香,就像在品尝微辣的甜酒。
ISEKADO Neko Sanbiki TDH Opaque TIPA (Can)
这是ISEKADO新提出的一种风格,读作[ opaque ],在日语中是“不透明”的意思.指的是一种比“Hazy”中的“muddy”更浓郁的啤酒!香气和味道都洋溢着啤酒花的热带香气,包括坚实的口感和挥之不去的酒花风味,您可以享受到超越小猫两只的奢华风味。除了主要的马赛克(Mosaic)酒花之外,还巧妙的加入了CATS酒花。