Mastri Birrai Umbri IPA
这款来自意大利的 IPA 采用传统的英式工艺酿造,为了保留啤酒原始的风味他们在装瓶过程中没有过滤也没有巴氏杀菌,因而酒体里面还有鲜活的酵母。由美国和新西兰酒花带来的浓郁柑橘香非常迷人。
Flea MA.MA IPA
采用了瓶中二次发酵工艺酿造,具有美丽的白色泡沫,这款高度发酵的啤酒有着丰富的柑橘类(橙子和葡萄柚) 和树脂的香气, 以及新鲜的草本气息。然后是强烈而平衡的啤酒花苦味,余味清爽宜人。这是一款经过上层发酵,没有过滤与巴氏杀菌的啤酒。 完美搭配意大利调味饭、白肉、鸡肉和野味等主菜以及烤蔬菜。
Theresianer India Pale Ale
突出的啤酒花风味与花香和柑橘味交织在一起,具有明显的苦味,酒体十分均衡。
Toccalmatto / Birra Perugia Suburbia English IPA
郊区居民(Suburbia / Svbvrbia )是一款我们与多卡摩托酿酒厂(Toccalmatto)合作酿造的传统英式IPA,使用了100%的马里斯水獭麦芽(Maris Otter Floor),并且在干投酒花时选择了英式的东肯特戈尔丁啤酒花(East Kent Golding),这样做的结果是给了它独一无二的树脂香气,也正是因为这样所以我们才如此喜欢这款酒。