Rapper-Panther Original Apple Cider
扑鼻而来的苹果果香伴随清甜浓郁的果味入口微甜,口感清爽。
Rapper-Panther Raspberry & Blueberry Cider
酸甜的覆盆子与独特的蓝莓碰撞出清甜果味入口顺滑,回味无穷。
The White Hag Black Boar Imperial Oatmeal Stout - Barrel Aged Batch IV 2019 (Can)
黑公猪是一头凶猛而有力的动物。这头巨兽在古爱尔兰历史上扮演了重要的角色。当他在在Ben Bulben山与他的主要对手Fionn Mac Cumhail决战时,被战士Diarmuid杀死了。黑公猪代表着坚韧不拔的精神。这款丝滑的帝国世涛上被刻上了古代爱尔兰最著名角色之一的名字,绝对再合适不过了。 这款Black Boar Imperial Oatmeal Stout使用了12年桶龄的波本威士忌桶进行陈化,十分饱满浓郁,烘烤味和甜苦参半的味道十分迷人,有明显的酒精感存在。黑色水果味与烘烤咖啡和黑巧克力味融合在一起,创造出一种非常浓郁、天鹅绒般柔软且甜美的口感。
Magners Original Apple Irish Cider
美格娜喜欢做苹果酒,并认为只有一种做法才是正确地做法。这就是仍然沿用传统做法的原因,开始做苹果酒的灵感来自1935年。这是美格娜斯苹果酒味道的一部分。 按照这种方法,使用17个品种的苹果,一直等待,直到它们自己掉下来后再按传统的方法榨汁、过滤。 花费大量的时间来缓慢发酵苹果酒,还要更多的时间来让它成熟,实际上想要品尝它需要等到2年以后。 当然,制作苹果酒有更快的方法,但那不会是美格娜斯苹果酒。
Guinness Original (5% bottle)
最接近健力士原版世涛的一款,风味介于4.2度和7.5度的健力士之间,传统爱尔兰世涛那种来自烘烤麦芽和大麦的酸味明显。
Magners Pear
需要一点变化,这就是创造出美格娜斯梨酒的原因。当然,想做正确的事情,就不要在意花了多少时间,所以不像有些梨子酒那样,加入的唯一水果就是梨。 只有100%的优质梨,经过过滤,去除了所有杂质,才开始缓慢发酵。 这就是美格娜斯梨酒的味道非常新鲜、果香浓郁的原因。所以下次你想要一点不同的感受,就倒一杯美格娜斯梨酒,然后享受吧。
Whiplash Always Half Strange Belgian Pale Ale (Can)
我们对现代比利时淡色艾尔的看法是总有一半陌生,使用传统的比利时淡色艾尔为基础,并加入了美国酒花品种的补充组合。在使用皮尔森麦芽、卡拉麦芽、小麦和一些爱尔兰燕麦片的基础上,使用自制的比利时酵母发酵之前,我们使用埃尔多拉多(El Dorado)进行了大量酒花漩涡处理。然后,我们分两个阶段干投哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)、BRU-1和阿扎克(Azacca)酒花,最高达到16克/升,这是我们在这里的操作方式。其结果是新旧世界的交汇,哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)提供了一个像葡萄酒一样但又像大陆的酒花基础,BRU-1将泡泡糖风味推向顶部,阿扎克(Azacca)将成熟的菠萝和一丝潮湿的味道充实到整个酒体中。这款啤酒因重度酒花而略显朦胧,干燥令人耳目一新,同时保持明亮、轻盈和清爽,并带有相当重的所有酯类和酒花的气味。
Whiplash Bone Machine IPA (Can)
Bone Machine是一款现代的美式IPA。酿造使用了超软水,麦芽选择的是燕麦麦芽、小麦麦芽和英式地板烘干淡色麦芽,其中燕麦麦芽和小麦麦芽的占比超过60%。回旋沉淀过程中投放俄勒冈卡斯卡特(Oregon Cascades)啤酒花,经英式艾尔酵母发酵后双倍干投艾库瓦诺(Ekuanot)和全新的BRU-1啤酒花。
The White Hag Fionn Double IPA (Can)
凯尔特神话中,费恩·麦克·库麦尔是一位巨人,勇敢的传奇战士。他是Oisin的父亲,他的猎犬叫Bran和Sceolan(与我们酒厂的爱尔兰IPA同名)。所以,我们毫不怀疑地把这款双倍IPA命名为费恩。酒花的苦味和多汁感形成了完美的平衡,酒体强劲,是真正啤酒巨人。以8.5%的酒精含量,它自豪地担当起了白色女巫IPA家族的族长。酒体颜色呈橙黄色,后期的干投酒花产生了强烈的水果味,燕麦或乳糖的缺席使一定程度的苦味散发出来,从而使收口感更加平衡持久。
Station Works The Foxes Rock Red Ale
这款红艾也是经典的爱尔兰风格,酒液橙红,比较清澈,细腻的泡沫。风味上是以很和谐的水晶麦香的香甜感为主要特色,入口残糖较高,微微发甜,但中段会有一点苦,酒花香不浓郁,收口干脆,完全是一种英式的优雅风范。