Jing A Pacific (Ove) (NZ Hops Version) (Can)
从 Byron Bay 到 Raglan,太平洋海岸的热带风味之旅重新启程。这一次的太平洋艾尔中加入 Superdelic 与 Nectaron 酒花,带来西番莲,菠萝,柑橘的多汁果香。轻盈易饮,又不乏个性,是京A想要献给这个夏天的味觉纪念。
Master Gao Baby Osmanthus Pale Ale (Can)
桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出,微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪,醉心地闻上几下,自然而然地陶醉其中,确实像南方的酒酿圆子一般挑逗着味蕾。酒体浑浊呈亮金色,泡沫细腻而丰富洁白唯美,麦香与桂花的甜蜜味道同时迸发,带来一丝丝苦感,压抑住桂花的甜腻,入口后酒体比较圆润柔和,杀口感一般,但是口腔会感觉比较舒适。
Jing A Hops Up XPA (Can)
这款内部大好评的XPA(ExtraPale Ale),我们有信心会引起不少关注和讨论!XPA是一种介于IPA和Pale Ale之间的啤酒风格,拥有IPA强烈的酒花香气,却更加清爽易饮。选用两款仍在实验阶段的酒花-HBC1019和 HBC 1134,带来菠萝、柑橘与草本植物交织的香气层次。低度数却绝不低调,入口轻盈的同时,酒花的香气却充满张力。
NO.18 Hops Upstream Double Dry Pale Ale (Can)
在传统淡色艾尔基础上的一次摩登表达。保留了传统淡艾的骨架与酒体,用浅色麦芽披上清澈透亮的新衣。采用新西兰酒花搭配美国酒花,双倍干投了尼尔森、西楚、马赛克,营造出多元化的风味层次。尼尔森带来标志性的白葡萄和草本底蕴,西楚和马塞克则尽情释放着柑橘、芒果、菠萝、番石榴的热情风暴,交织着清爽的松针气息,馥郁而丰富。口感厚实,入口饱满顺滑却不甜腻。在酒花激流的的浪潮里,以经典淡艾绽放新的生命力。
Quadraft Mammut DDH Hazy Pale Ale (Can)
一款两次干投的浑浊淡色艾尔。酒花使用上以地层(Strata)为主,并搭配浓缩西楚、西楚、西姆科酒花,带来浓郁浆果和热带水果气息。入口酒精度和苦度都比较低,酒体顺滑,非常适合畅饮。
Snow Qin Shi Huang Chinese Pale Ale
汇聚四海,踏遍八方取秦广泛种植的中式谷物,大麦、荞麦、粟米、高粱开创中国淡色艾尔的精酿全新风潮。
Mingri Brewing Lotus Dreamland DDH Pale Ale (Can)
莲花幻境是一款以Lotus酒花为核心构筑的DDH浑浊淡色艾尔,通过El Dorado与Sultana酒花的精妙协作,双倍干投工艺在发酵罐中深度交融,最终幻化为一杯兼具果汁感与植物灵性的味觉蜃景。朦胧的酒体包裹着天鹅绒般顺滑的口感,适中的苦度如晨雾转瞬消散,留下干爽的余韵牵引着饮者再次举杯,于朦胧与清透的边界探寻更多风味秘境。
Craft Fingered Citran Lime Ale
精心挑选三种纯果汁搭配果香浓郁的艾尔白啤,外观呈现浑浊的金黄色,酒液与果汁美妙地结合展现出独特的果香,清新的酸感与舒适的甜感达到平衡。入口饱满,下喉顺滑,层次丰富,回味无穷。
RADIANT Asleep On The Ceiling American Pale Ale (Can)
这款现代淡色艾尔颠覆传统酒花配方,以新西兰卡斯卡特、奇努克与亚麻黄酒花打造。浓郁香气裹挟树脂质感,柑橘皮的清爽,番石榴、百香果与过熟菠萝的香气层层交织,味蕾在果香炸裂中苏醒。新派酒花灵感碰撞出极具张力的风味矩阵。
Houhai's Cat IPA (Cn)
当你举起酒杯,泡沫翻涌的不仅是麦香,更是千万个 “我本可以” 之外,那个坚持做自己的身影。不必迎合世界的口味,你就是最独特的风味。泡沫在舌尖跳跃,开启活力的派对,向平凡的夜晚宣战,敬所有不被定义的人生。