Harmo Brew Schubert's Rye Bread Sasion (Can)
口感清新顺滑,宛若带着花香的山间清泉流淌,风味平衡,酒精感近乎隐匿,全无刺激感。咽下后,悠长的花香与麦芽香在口腔中悠悠回荡,尽显和谐美妙,不管是精酿老饕还是初涉酒圈的新人,都会被它卓越品质与绝佳平衡所征服。
Fever Nonlinear Memory Barrel Aged Saison
这款非线性回忆 桶陈塞松由葡萄酒桶陈化12个月的混合发酵塞松与新批次的塞松进行混合,然后干投了哈勒陶布兰克(Hallatau Blanc)啤酒花。
TripSmith Resin Breeze Guizhou Saisong (Can)
松木有典型东方木本调性,贵州赛松加入柑橘酒花,融合些微木姜子的花香,风格一如青山粉墨,浓淡相宜,叠嶂幽深,是一处贵州山房的味道。
Fever Mint Drizzle Saison
薄荷浸润的农舍艾尔,像极了夏日的雨后清晨,雨滴和露珠,带来阵阵清凉。花香、草本和核果香在泥土气息之上,清爽圆润的酸感让一切更加复杂和立体。这是想象中的雨增味薄荷的版本,自冬季漫长发酵与熟成到今天,为夏天而酿。
Fever Imaginary Rain Sasion
在这干旱中不要变得吝啬:自己满溢自己降露,自己做焦枯荒野上的雨。这是一款使用了野菌和赛松酵母共同发酵的农舍艾尔。复杂的花香、胡椒、泥土和果香来自极简的原料和许多菌株漫长的发酵。
Houhai's Cat Strong Ale (Can)
不同于常规啤酒的温和,它采用近乎偏执的发酵技术,将麦芽的香甜、啤酒花的辛辣味、酵母的独特风味层层浓缩,营造出强烈奔放的味觉体验。这种强度是对平淡生活的宣战,也是对真实自我的捍卫——你不必去迎合别人的标准,你定义的精彩,就是最耀眼的剧本。
So Mad Two Hugs Farmhouse Ale (Can)
乳酸菌与赛松酵母尽情相拥,酒体尽显丰腴又不失温和,丰富的碳化泡沫细腻干净,微酸伴随着浓郁的谷物香气,带来干脆的口感,成年人的世界总有孤独,如果别人给不了,那就自己给自己两个拥抱。
Mandarin CoveNascence Farmhouse Ale
Nascence是在橡木桶里熟成至少1年的金色塞松。
Fever The Edge Of Reason Sasion
发酵中活跃的酵母释放出柠檬皮、白色花香与辛香的跳跃气息,欧洲酒花点缀淡雅草药韵律。麦芽层次如田野微风般铺展,收口轻盈爽口,仅留一丝丝烟熏尾韵与矿物感萦绕。在传统时代,比利时,法国农家使用原始酵母和多种趁手的谷物酿造戋色、凛冽的农舍啤酒,并命名为saison(季节)。
NO.18 Gold Medal Coffee Saison (Can)
酒精度5.8% IBU:25 麦汁浓度:12°P 这款咖啡塞松获得了日本国际啤酒世界杯新生代大类别冠军和实验组金奖,是第一次有中国酿酒师获得这个奖项!它也是他们与世界咖啡烘焙大赛中国区亚军推出的的联合款。酒液在低温低压的状态下萃取精品咖啡豆,并用精酿啤酒中酵母的风味来突出精品咖啡的果香和微酸。到底是在饮用一杯精酿啤酒还是一杯精品咖啡,用你的味蕾来感受如此奇妙!