Van Steenberge Bornem Tripel
闪着金光的酒体,口感极为柔和,整体均衡,暖人心窝,尤其是香味萦绕鼻中,悠长的酒花收尾。
3 Fonteinen Oude Geuze Blend No.10 (2017-2018)
3 Fonteinen Oude Geuze是一款混合了一年份、两年份和三年份的老兰比克得到的。自然发酵,在橡木桶中缓慢成熟,并在瓶子生态中继续进化,创造出一种独特复杂而优雅天然的啤酒。没有相同的两瓶酒,在混合过程中会有多种变化产生,包括酒桶容量和形状的差异、混合兰比克的比例不同等等。如果窖藏妥当,3 Fonteinen Oude Geuze能够陈年几十年。它的香气和风味会从新鲜的柑橘、果皮和青草气息,进化到芳醇、橡木和核果的酒香。
3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend Gueuze
这款金色混合中有25%的四年陈的兰比克,剩余部分是由1.2.3年的兰比克按比例组成,这个比例只有调配师阿曼德知道。经过众所周知,兰比克经过四年的存储,只有一小部分酒液能够留下,这也就是精华所在,因而这款酒的价值不菲。
Delirium Tremens Belgian Golden Strong Ale
1989年12月26日首次推出时酒精度为9%,从2003年开始酒精度降低到了8.5%。 “浅粉象”独具的特色和独一无二的味道是源于其使用了三种不同种类的酵母。新颖的类似于古龙香水瓶的包装,以及绚丽多彩的标签都帮助了它获得成功。1997年Stuart A. Kallen(作家)将浅粉象评为“世界最好的啤酒”之一。
Duvel Vedett Extra White
白熊(Vedett Extra White)产自督威酒厂,4.7%的酒精含量,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整均衡。 白熊啤酒采用纯天然原料,如小麦、大麦、啤酒花、 香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在瓶内或桶中继续进行几周时间的二次发酵。这是督威酒厂闻名全球的独特工艺。 为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。纯天然的优质白熊啤酒能给每个人成为明星的机会。
Rodenbach Grand Cru Flanders Red Ale
这款Grand Cru Flanders Red Ale是由三分之一未经陈化的啤酒和三分之二在橡木桶中陈化两年的啤酒混合而成的,并且再次在橡木桶中陈化了两年的时间。它有着浓郁的葡萄香味,并带有酸味,非常像酸红葡萄酒,或者可能是贵兹的味道。入口后略带甜味,有着极度的酸性和水果味,葡萄甚至樱桃味都可以辨别,给人非常活跃的感受。它甜而不腻,酒体轻盈,几乎感受不到麦芽味的存在。收口感非常尖锐,水果味突出。
Enigma Hades Imperial Stout
这款Hades Imperial Stout使用了5中不同的麦芽酿造,并且加入了香草提取物和几公斤椰子片进行熟化,酒精含量高达10%,酒体呈不透明的纯黑色。
Struise St. Amatus - (2013) Oostvleteren 12 Belgian Quadrupel
De Struise Brouwers的Sint Amatus 12是比利时四料啤酒。这款啤酒在2013年酿造并且窖藏,所以保证了酒体的厚重感。它的香气浓郁,味道甘甜,有着甘草和黑色水果的味道。经过窖藏后它在口感和香气方面非常平衡,当然大多数Struise啤酒都是非常好喝的啤酒。 St. Amatus - (2013) Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 奥斯特佛莱特伦 12,Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
Tilquin Oude Pinot Noir à l’Ancienne Lambic 2017-2018
自然发酵所得的酒。Oude Pinot Noir à l'ancienne 是由每升兰比克中投入350克黑皮诺葡萄发酵而来,未经过滤,亦未经巴氏杀菌,有瓶中二次发酵。所用的黑皮诺葡萄来自于Valentin Zusslin庄园,在生物动力驱动的葡萄培养基中培育,手工采摘。这款酒是在Moeder Lambic Original 10周年时研发的。2017-2018版本的酒精度为8.2%。