Orval Belgian Pale Ale
Orval修道院只酿制这一种啤酒,瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份,Orval的标志乍看像是鱼钩,实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道,这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间,他们干投了酒花到酒里,使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
Palm Royale
这款命名为布马皇家的艾尔啤酒,诞生于2003年PALM啤酒酿酒师阿尔弗雷德·范·罗伊的90岁生日上。他喜欢亲自挑选PALM酵母来酿造不同果味啤酒,这一点在布马皇家艾尔啤酒上得到了完美体现:一款真正享有皇室待遇的啤酒。酒体古铜色,泡沫纯白稠密,香蕉味,口感醇厚。因为酒精的存在略带甜味,但又带有一丝苦味和水果味。
Val-Dieu Cuvée Spéciale 800 Ans Belgian Pale Ale
Val-Dieu修道院的最新产品已经回归,那就是为了庆祝800年庆典时而诞生的Cuvée Spéciale 800 Ans。 它备受瞩目,并且成为了继Winter之后我们的第二款季节性啤酒。 这款啤酒仅有5.5%的酒精度,并且限量800升,如果你稍微慢一点,那么就会失去这次跟我们一同庆祝的机会。
De Bie Hellekapelle Belgian Pale Ale
细腻稳定的泡沫中,麦芽、果香、草香香气与啤酒花完美融合,散发出清新的果香,让人感受到清新的愉悦,任何时间畅饮都解渴而完美。
Palm Speciale Belge
这款产自比利时的布马琥珀艾尔在欧洲非常的畅销。在酿造的过程中,布马采用了英国啤酒花,法国大麦和比利时酵母,很好的反映了欧洲的啤酒酿造传统。
Palm Hop Select
这款酒有着6%的酒精度,后期干投了本土出产的Hallertau Mittelfrüh酒花。
To Øl Brett And Butter
我们酒厂制作了一款酒精度3.6%的比利时啤酒,用到Kettle酒花并用到Brettanomyces Custersianus(卡史特酒香酵母)发酵。这种特别的酵母加上Mosaic (莫西科啤酒花)给予了这款啤酒更加富有水果味的个性,并且相比于传统的布拉特啤酒更加跳跃,这种富有热带风味和清爽的啤酒适合任何时候饮用,包括早餐午餐以及晚餐。
Van Honsebrouck Kasteel Hoppy
这款Kasteel Hoppy(卡斯特Hoppy)拥有45 EBU的苦度值,当前的酒花干投技术,完美融入到比利时金色艾尔的制作工艺中。这款啤酒风味介于“spéciale belge”琥珀啤酒和IPA之间,口感清爽,以酒花香气和香草味为主。入口柔和微苦,落口时苦味愈加。口感饱满,Kasteel Hoppy 有着麦芽风格的微甜,所以它不是只体现“hop bomb”(酒花炸弹)的IPA。
Palm Royale
这款命名为布马皇家的艾尔啤酒,诞生于2003年PALM啤酒酿酒师阿尔弗雷德·范·罗伊的90岁生日上。他喜欢亲自挑选PALM酵母来酿造不同果味啤酒,这一点在布马皇家艾尔啤酒上得到了完美体现:一款真正享有皇室待遇的啤酒。酒体古铜色,泡沫纯白稠密,香蕉味,口感醇厚。因为酒精的存在略带甜味,但又带有一丝苦味和水果味。
Brasserie {C} Curtius - la bière liégeoise Belgian Pale Ale
Curtius是一种由众多优质原料酿造的金色啤酒,具有清淡的口感和清新的味道。混合了不同品种的大麦和小麦麦芽,保证了它怡人的轻质酒体,而添加的芳香啤酒花提供了微妙的苦味,以及花香和水果风味。它独特且渐进的味道源于几个月内的多步发酵操作。Curtius在瓶子中的内容值得得到质量和声望的认可。这也是为什么我们选择使用375ml的软木塞玻璃瓶,就像是香槟酒瓶一样。当然,Curtius也适合放在桶中。为了能更好地享用Curtius的全部风味,最好把瓶子垂直放置于屋子里,并处于合适的温度下,避免日晒。当品尝的时候,一旦冷却完成,要解开并取出软木塞,把啤酒倒入Curtius啤酒的酒杯中。避免将瓶底的酵母渣一起倒出,尽管它曾为啤酒发酵时提供过复杂的特性。理想的饮用温度为6~8摄氏度。