Gusswerk Winter-Steinbier
我们将滚烫的石头放进啤酒中,使麦芽糖焦糖化。这款芳香而浓烈的Winter-Steinbier在寒冷的冬夜中能保持温暖,沉浸在微妙啤酒花味的果味中吧! 我们使用了姆维尔特勒·莫林(Mühlviertler Malling)、泰南格(Tettnanger)和索菲亚(Saphir)三种啤酒花,以及皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、卡拉淡色麦芽和卡拉香型麦芽酿造,产生了琥珀色的酒体,香气中带有焦糖、烤香蕉和杏仁的味道,口感十分饱满,气泡感充足。收口感中带有Williams梨子味、杨桃味、糖果味、烟熏味和温和的辛辣感。适饮温度为8-10℃,建议搭配生Salami香肠、Kaspressknödel奥地利特色小吃配酸菜或意式奶冻(Panna Cotta)配草莓享用。
Gusswerk Steinbier
石头啤酒是一种古老的啤酒类型。因其独特的工艺,使得它的口感圆润,味道醇厚,具有精致的焦糖风味,这是通过向麦芽汁添加热石头而实现的。 我们使用了姆维尔特勒·莫林(Mühlviertler Malling)、泰南格传统(Tettnanger Tradition)和泰南格香型(Tettnanger Aroma)三种啤酒花,以及皮尔森麦芽和慕尼黑麦芽酿造,产生了陶土般的酒体颜色,雪白的泡沫非常细腻。来自啤酒花的草药、糖果、胡椒和黄青椒味非常清新迷人。入口感非常清爽,气泡感和新鲜度极其突出,梨子的酸味随后蔓延开来。水果的酸味结合麦芽味使口感非常干爽,让你欲罢不能。 这款石头啤酒的适饮温度为8-10℃,建议搭配沙拉配山地奶酪、葡萄干和坚果、蘑菇意大利焗饭或覆盆子蛋糕享用。