Maxwell Sparkling Mead
Maxwell采用古老的工艺,只使用100%南澳优质蜂蜜发酵。相传,蜂蜜酒是为人类所知的“醉”早的一种发酵饮料,它被视为希腊诸神的琼瑶玉液,对北欧海盗来说,这酒更像是一剂Chun Yao,被当做蜜月专用酒。Maxwell Sparkling Mead混合着生姜和其他香料,丁香和肉桂。当然也有核果和柑橘香气。入口有姜味的辛辣和明显的丁香,有一点像Vermouth的感觉,温和的气泡和少许的甜感。收尾很干净,如果你是一个Ginger Beer粉,那一定不能错过这款酒。 饮用建议 冰镇后饮用,或可加冰块和薄荷调一杯简单的夏日特饮。
Maxwell Honey Mead
Maxwell Honey Mead有一个微妙的花香蜂蜡,带有橘子酱般的香气。令人耳目一新的口感,微妙的杏和蜂蜜味充满了口腔,以及令人满意的清爽干净收尾。理想的冰镇饮用,也可用作混合(苏打水或柠檬水)。它也能用作烹饪,创造美味的鸡肉或猪肉菜肴。
Maxwell Liqueur Mead
在维京人每天喝啤酒和苹果西打酒的地方,蜂蜜酒被认为有点特别。的确,这是北欧人的婚礼酒。在中世纪的欧洲,蜂蜜酒只会出现在最富丽堂皇的场合,在宫廷中被皇室享用,并象征着财富和地位。 80年代初期,马克·麦克斯韦(Mark Maxwell)开始酿造与传统相适应的带有复杂风味的蜂蜜酒,于是在80年代中期,这款Maxwell Liqueur Mead便诞生了。这款酒以Spiced Mead为基础,加入了秘密的草药和香料酿造,使整体得到了增强。最后使用旧波本威士忌桶进行12-15个月的陈化。 这款蜂蜜酒曾两次在美国的国际蜂蜜酒节比赛中获得“最佳甜品蜂蜜酒”称号。
Maxwell Spiced Mead
Maxwell Spiced Mead 散发出蜂蜜和柑橘的芳香,同时还有肉桂和丁香的味道。这些辛香的特征通过上颚,以极其复杂和令人满意的口味填充到整个口腔。传统上,这款酒可以以温热(不是煮沸)的方式来增强其香味和暖感,它也可以以常温方式佐餐蛋糕和水果派。当然,你还可以试着把酒和姜汁水、冰和薄荷一起冰镇后饮用。