The Bruery White Chocolate WheatWine - 2020 (Can)
这款2020年版本的White Chocolate WheatWine加入了可可豆粒和香草豆,在波本威士忌桶中进行了陈化,酒体呈纯净的琥珀色。
Slow Boat Wheat Overlord Wheat Wine
你知道大麦酒吗?那么,用一半的大麦代替小麦,你就得到了小麦酒。这款啤酒使用了挪威Kveik酵母和蜂蜜酿造,然后放入用威士忌浸泡过橡木块进行陈酿,有着奶油般的顺滑口感和橙汁般的色泽,具有强烈的蜂蜜和橡木味。
Voodoo Taco Flavored Kisses Wheatwine
这款Taco Flavored Kisses Wheatwine加入了有机蓝色韦伯龙舌兰花蜜酿造,并且在Anejo龙舌兰酒桶中进行了陈化,拥有浓郁的龙舌兰风味,酒体呈棕褐色。
Goose Island Bourbon County Brand Wheatwine (2019)
2018年过桶陈化啤酒节(FoBAB)的获奖作品在第二年回归了,这次我们使用了天堂山(Heaven Hill)Larceny小麦波本威士忌桶进行陈化,产生了柔和饱满的焦糖味、香草味、奶油糖和太妃糖的风味,并且带有微妙的Larceny波本桶味。
Russell / Doan's Barrel Aged Rye Wheat Wine (Can)
这是一种过桶黑麦小麦酒,已经在黑麦酒桶中陈酿了四个多月,创造出蜂蜜,香草和橡木的复杂味道,融合成丝般光滑的酒体。
The Bruery White Chocolate WheatWine (2019)
这是一款用使用了小麦酿造的烈性艾尔,酿造完成以后它在橡木桶内陈酿,被称作“白色橡木汁”。本质上它是夏季大麦酒风格的艾尔,但有带有浓厚的小麦基底。为了配合该啤酒已经富裕的口味,他们添加了可可粉和香草豆给这款啤酒带来了白巧克力的味道。酿造完成以后它在波本橡木桶内陈酿了将近一年,出来时带有丰富的椰子、蜂蜜、焦糖和香草口味。 2019年版酒精度为14.3%。
The Bruery White Chocolate Warmer (2021) Wheat Beer
波旁木桶陈酿麦芽酒配可可豆、香草豆、枫糖浆和肉桂。这款时令混合物以我们经典的波旁木桶陈酿白巧克力麦芽酒开始。我们在美味的可可豆粒和香草豆中加入了大量新鲜的肉桂和枫糖浆,创造了一种美味、全面的体验。穿好衣服尽情享受吧。
Goose Island Bourbon County Brand Caramella Wheatwine (2020)
Caramella在意大利语中的意思是“糖果”,这款酒在Larceny小麦波本威士忌桶中进行了陈化,之后加入了苹果、肉桂和天然焦糖。就像去年一样,Larceny小麦波本桶的甜滑口感增加了一种持久的温暖,补充了风味。它的怀旧味道会让人想起焦糖苹果。我们的首席实验室分析员Joey Tidei创造了这个版本,以表达他对季节性风味的热爱。甜美的焦糖与略带酸味的苹果味完美搭配,将带给你清新的秋日。
Slow Boat Wheat Wave Wheat Wine
发芽小麦,烘熔小麦,生小麦,你知道这些其实都是可以隐酒的原料吗?我们在酿造这款小麦酒时使用了大量不同种类的小麦,在荆条蜜和传统挪威农舍酵母的作用下为这款小麦烈酒注入了灵魂风味!入口时并伴有浓郁的柑橘和香草味道,虽然口感上如奶油顺滑,但还是建议适量饮用哦!
Side Project / Private Press Double Barrel Maple In The Wood Wheatwine
这款Double Barrel Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂(Private Press)的合作酒款,在大约3年前酿造,然后第一次使用了E.H. Taylor和Rittenhouse黑麦威士忌桶进行混合陈化,然后加入了我们自制的过波本桶陈化枫糖浆,在Willett波本威士忌桶中进行1年的熟化。