Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout
令人无法抗拒的花生酱牛奶世涛,好像睿滋巧克力融在杯中,熏烤燕麦和乳糖添入啤酒的奶油酒体,每一口都能感受到花生巧克力的诱人香气,挖一勺香草冰淇淋放在杯中,那种享受真是无与伦比。 获奖: 银奖章:世界啤酒锦标赛2014 铜牌:世界啤酒锦标赛2015
NBeer Noteblind White Stout (Can)
这款非黑记 白世涛是一个系列,陆续会与不同的咖啡豆品牌合作。 首发的这一款来头不小,用的是自烘焙家提供的、世界冠军厂Testi的耶加雪菲生豆,再由挪威世界冠军烘焙师Audun Sørbotten烘焙,冠军咖啡豆+冠军烘焙师+冠军酒厂,无疑是一款“三料”世界冠军之作! 相比于常见的黑色世涛来讲,它几乎不呈现焦糖香气与焦甜口味,而更加着重体现出咖啡豆的香气与味道。卓越的淡麦香使其具备出类拔萃的畅饮度,其5.8%的温和酒精度、较干的酒体更是一扫咖啡啤酒甜、腻的固有体验。
Omnipollo Selassie Imperial Stout
这款帝国世涛由十种特殊的麦芽酿制,加入了埃塞俄比亚咖啡和香草豆。使这款酒变的简单而又复杂。酒液呈黑色,泡沫呈褐色。闻起来有巧克力、香草、榛子、酒精、咖啡和烤麦芽的香气。入口有油滑感,中度饱满的酒体,气泡感较柔软,偏甜,苦味较淡,收口有巧克力、香草、咖啡和坚果味。酿造于美国的疯狂山啤酒公司。
Samuel Smiths Imperial Stout
森美尔是英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,在以前,帝国世涛这种独特类型的啤酒需要承受从大不列颠岛到沙俄之间千里迢迢的船运航线,这是俄国贵族最喜欢的饮品,浓烈的酒精感和丰富的巧克力风味。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2017)
这是鹅岛波本世涛的基本款,最初是为芝加哥木桶陈酿啤酒的传奇节日而酿造,第二年装瓶后发现喜欢这种变异于波本桶风格的人如此之多。人们争相购买这款陈酿啤酒,几乎人手一瓶,当他们听到粉丝们如此爱慕,他们每年都会发布这款酒。由于陈酿桶本身以及气候原因,每一年发布的版本味道会有所不同,这也是这款酒的魅力所在。鹅岛也喜欢在这款基本款的基础上添加一些水果或者使用其他酒桶,推出一些特别版,每一版都会有各自的魅力。
Ballast Point Red Velvet On Nitro Oatmeal Stout
用蛋糕做的世涛。 岬角的红色天鹅绒燕麦世涛是一款令人费解的啤酒。也许是受到蛋糕的启发吧,深红色来自甜菜,加上丰富的,朴实的性格,和巧克力的味道和香气。氮气的泡沫头为这款酒“锦上添花”,增加了奶油般光滑的口感。但这种液体的甜点仍然像一杯啤酒,而不是甜的,它很令人满意。
Omnipollo / Siren / David Strachan Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter
第四次邀请家酿玩家加入我们一起合作酿造。每年一次,我们都会鼓励家酿玩家把他们酿的最好的酒寄给我们,Dave Strachan给我们一款非常棒的椰子波特,所以我们决定跟他一起酿造这款酒。
Ruinsbrew Stout
风格觉得更像是顿克(dunkel),由于是下发酵啤酒,口味清爽,回味不持久,又有世涛的烘培味、咖啡味、麦芽味;颜色是属于深红发棕色,泡沫不持久,颜色偏卡其色。
Einstök Icelandic Toasted Porter
这款啤酒有着强烈的意大利浓缩咖啡味道,混合了黑巧克力,甚至冰岛本地咖啡的香气。这款波特中等酒体,较为强劲,喝起来却有十足滑顺的舌尖体会。
Founders Lizard of Koz
这是创始者的酿酒师Kosmicki特意为他的妹妹Eilzabeth酿造的一款生日礼物,因为Eilzabeth特别的喜欢蓝莓和巧克力,所以有心的哥哥和Eilzabeth的丈夫用了将近一年的时间,做出了这款极具有风味的帝国世涛啤酒,赶在了妹妹的生日之前,将这个惊喜带给她。酒的名字正是Kosmicki和Eilzabeth合在了一起。浓浓的蓝莓和巧克力香味的组合被波本桶的烘托,这想必是年底最好的一杯暖心酒。打开瓶盖,倒入杯中,深黑色的酒体让你看起来特别带劲,闻起来浓浓的蓝莓巧克力完全让你感受不到10.5度的酒精度,喝上一大口,酒体的复杂度,过了波本桶的味道,统统体现出来,如果说还有什么能给你惊喜,我想就是这一瓶充满爱的帝国世涛了,而且这酒只出这一次,以后再也喝不到…