O/O Porter Porter (Can)
这款Porter Porter的酒体呈棕黑色,咖啡、焦糖和黑色麦芽风味十分突出,柔和的酵母味和乳糖味使口感顺滑细腻。风味均衡,酒体饱满,比较易饮。
Taihu English Porter (Can)
还在为下酒菜吃什麽烦恼吗?台虎 x 优雅食(OYSTSU)带给你的正是一系列全新又完整的组合。啤酒究竟该配甚麽食物?这个问题,台虎历经多次碰撞,此刻终于准备好向大众分享我们的新发现:啤酒配饼乾,唾手可得又恰如其分。融合是联名的根基,将经典麦芽与啤酒花巧妙加入在点心饼中,没甚麽比这种组合更绝配。 英国有名的啤酒类型,首推英式波特(English Porter)。这个波特不是哈利波特,而是一种深色酒液的啤酒。起源于18世纪的伦敦,由棕色艾尔啤酒改良,加入烘烤至深色的麦芽酿製。经过数百年,波特也成为精酿啤酒圈非常热门的啤酒类型,经历时代的瞬息万变,能不退的经典堪称「流行」。 一口入喉,首先感受到的是浓郁而不过于甜腻的巧克力气息,接续饼乾风味的烘培麦香,最后一道则是香醇却又无法忽略的咖啡尾韵。而英式波特点心饼,则以大麦味与焦烤香紧密结合,混入其中的啤酒酵母则大大提升了香气,酥脆的口感,在嘴裡更有丰富的层次。
Yinghao British Porter
风格强烈,具有烤谷物、巧克力、咖啡、英国啤酒花和饼干的香气,饱满的酒体呈深棕色。但相比美式波特,英式波特更为柔和,焦香味道更明显。这款如丝般顺滑的波特收口感苦味突出,并带有烘烤味道,更加凸显了丝滑感。
Stigbergets Promenadporter
这是斯汀博格(Stigbergets )酒厂向1700年代伦敦工人致敬而酿的酒,用的是古老的配方,有熏烤风味裸麦粗面包,咖啡,可可和甘草的香味。黑色酒体大泡沫,持续时间长,香气充满巧克力,炙烤过。收口有明显的巧克力和咖啡味,温和的碳化表现,回甘。
Cloudwater Autumn Winter 2016 Fazenda Ouro Verde Porter
这是一款轻质酒体且果香浓郁的波特,使用了巴西产的、Ancoats咖啡公司烘焙的Fazenda Ouro咖啡,因而巧克力,焦糖,以及微弱的香料的味道让人欲罢不能。
Blue Monkey 99 Red Baboons English Porter
这是一种不寻常的组合,带有酒花的果味和黑色的、麦芽的香味。这种啤酒很难归类——它是一种波特酒,还是一种淡味啤酒?由你你决定! 颜色:黑宝石 啤酒花:朝圣者,塞莱拉,其他
Salopian Entire Butt
历史上此酒款指的是波特与多种艾尔混合,这里他采用了14种不同的谷物和三种酒花来复刻这种失传的老酒。深色酒体,洁白酒头,绝对有力。麦芽贡献了绝大多数风味:淡色maris otter麦芽、拉格麦芽、小麦、淡色水晶、深色水晶、深色巧克力、淡色巧克力、黑麦芽、烤大麦芽、焦糖麦芽、烘焙小麦、琥珀麦芽、棕色麦芽和燕麦。
Lindheim Ølkompani / The Lost Abbey Vince Of Change English Porter
搬运工人带着他自己农场的樱桃之吻。《失落的修道院》中的文斯·马萨格利亚的摔跤。
Ale Asylum Contorter Porter English Porter
英国巧克力麦芽给我们的波特啤酒带来了复杂、丰富的味道,口感令人惊讶地柔软,回味柔滑。
Wondrous Drab English Porter (Can)
达到恰到好处的平衡,面包的巧克力,烤,灰烬和啤酒花的苦味。自信、平衡、干净,回味干爽。