De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Rioja Barrel Aged w/ Brett
这款Bommen & Granaten Barleywine使用了Rioja葡萄酒桶进行31个月的陈化,其中最后6个月加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈黑棕色。
Anchor Old Foghorn English Barleywine
老雾角大麦酒具有浓郁麦芽甘甜,果香,酒花香气,以及高麦芽度,就像是葡萄酒中的波特葡萄酒那样别具一格。酒花用量较多,采用纯正的艾尔酵母发酵,利用密闭容器天然形成香槟般的酒液气泡,以及在窖藏熟成过程中干投了卡斯卡特啤酒花。这款啤酒仅采用头道麦汁,以达到所需的麦汁浓度。酿造一批大麦酒需要用三次糖化,才能收集到足够的头道麦汁。 这款啤酒于1975年上市,是美国首款现代精酿烈性大麦酒,它让美国乃至英国的啤酒爱好者重拾了对烈性大麦酒的兴趣。酒名中“老”强调了这一古老的啤酒风格,以及其再酒窖中的长时间窖藏熟成。“雾角”则充满了旧金山的特色。这也是一款非常棒的餐后酒。
Behemoth There Shines A Shiny Demon Barleywine
这款There Shines A Shiny Demon Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了4个小时的煮沸来增强麦芽风味。然后莫图伊卡(Motueka)啤酒花在煮沸结尾时的加入赋予了橙子的风味。随着时间的流逝,这款酒将逐渐陈化,风味变得越来越复杂。
White Pony The Oracle English Barleywine
这是一款比利时风格的大麦酒吗?我们知道这么说的话僧侣们会被气活的。 这款独特的英式大麦酒是两种不同风格的结合——比利时四料与英式大麦酒。这种古铜色的啤酒散发着强烈的焦糖、坚果以及甜麦芽的香气,来自于欧洲的啤酒花很好的进行了平衡。
Fremont Brew 4000 English Barleywine (2020)
这款Brew 4000 English Barleywine使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,进行了超长时间的过桶陈化,带来了复杂而精致的风味。这款酒是为了庆祝我们的第4000个酒款而酿造的,而且期待能够与你分享更多更好的啤酒。
Firestone Walker Sucaba English Barleywine 2018
混淆到无法发音,却又极其易饮,欢迎品尝这款 §ucaba ,这是一款史诗般过桶的英式大麦酒,它最初的未完成名字来自于一场二毛五分的法律挑战。它使用巧克力麦芽酿造,曾在波本威士忌橡木桶中陈酿,拥有了复杂的麦芽和橡木风味的框架。黑巧克力、香草、烟草,椰子的味道融合了黑樱桃的酸,平衡又美味。它是为了储藏而酿造,而且可以熟化很多年(我们建议用算盘来计算年数)。
Nøgne Ø Charley Noble Barleywine
Charley Noble Barleywine是一款经典的英国大麦酒,在威士忌桶中成熟,并带有淡淡的烟熏味。酒体饱满,口感温暖。
Ironfire Soul Harvester English Barleywine
这是一款2017年生产的大麦酒,经过干邑桶的存储,浅棕色的酒体,香气方面有着明显的白兰地的味道和麦芽带来的焦香及巧克力的味道。总的来讲,这款酒有着厚重的酒体,深色水果的香气萦绕其中,配合白兰地的香气,整款酒平衡而顺滑。
Wander Beyond Old King Cascade Barley Wine (Can)
这款Old King Cascade Barley Wine是我们第一款灌装的大麦酒,具有甜美的口感、浓郁的麦芽风味和较低的气泡感,枣味和深色水果风味突出,使这种经典的风格维持了经典。
Buxton Rudenko Barleywine - 2020 (Can)
这款Rudenko Barleywine使用了波本威士忌桶进行陈化,拥有香草和橡木风味,以及焦糖、太妃糖、麦芽和波本威士忌味,口感顺滑,十分易饮。