Mill Street Jigger's Delight California Common (Can)
在St. John's的酒馆中,我们的加州蒸汽啤酒是一种老式的佐餐啤酒,先将其发酵,然后加热并陈酿,以达到独特的柔滑度。无论您是海湾工人、城镇居民还是从外地而来,它都是坚如磐石的品脱。
Mill Street July Talk Conversation California Common
July Talk和Mill Street合作酿造了这款啤酒,准备在漫长的一天结束后与朋友们分享。这是一款加州蒸汽啤酒,由多伦多啤酒商Bridgid Young(和乐队)酿造。这种啤酒是一种温热发酵的啤酒,只需陈酿很短的时间,就可以保持这种充满活力但非常适合饮用啤酒的稳定性。这种啤酒由淡色麦芽、焦糖麦芽和德国珍珠(Perle)啤酒花制成,在麦芽和啤酒花以及甜味和苦味之间达到了完美的平衡。它可以一年365天饮用,与各种食物搭配,从卡琼菜、拉丁菜到辛辣的亚洲菜。这是给每个工人阶级的佐餐啤酒!
Jing A Ordinary People California Common
这款加利福尼亚大众啤酒的历史要追溯到19世纪末的美国大淘金时代,因为物美价廉而广为当时的老百姓所喜爱。它的酿制过程比较特别,是在开放式的浅容器里进行的,通过自然的方式来降温发酵。现在咱北京的酒友们也能一尝究竟了 。它琥珀色的酒体溢出酒花带来的泥土和青草的芬芳,口感柔和醇美,味道微苦且麦芽香味清晰!
Baxter Maine Lager California Common (Can)
以19世纪加利福尼亚州诞生的“蒸汽”啤酒风格为蓝本所酿造,直到今天仍然很受欢迎,它是Baxter的第一款拉格啤酒。酿造过程中采用正宗的旧金山酵母发酵,入口清爽,甘冽,让人回味无穷。
Seaboard / Legal Remedy The Commoner Carolina Common
这款The Commoner Carolina Common是我们与Legal Remedy Brewing酒厂合作酿造的,使用了100%来自本地Carolina Malt House采购的黑色慕尼黑麦芽酿造,产生了饱满且富有活力的太妃糖和焦糖的味道,酒体呈漂亮的古铜色。使用了Solera自制赛松酵母进行低温发酵,产生了饱满的麦芽风味、富有层次的丁香味以及微妙的香料气息。
J. Wakefield / Cigar City Battlecat Kentucky Common
这款Battlecat Kentucky Common是与Cigar City Brewing酒厂合作酿造的,酒体呈琥珀棕色,酸味存在于香气和口感中,并且伴随泥土气息、木材香味、可可味和轻微的水果味,有少许甜味,口感非常平衡。
AleSmith Decadence 2016 Imperial California Common Ale
自2005年以来,AleSmith每年生产一款 Decadence Anniversary Ale 系列的帝国(高酒精度)啤酒。2016年版是帝国加州蒸汽啤酒。淘金热时期,这种啤酒风格在金州非常普及。1971年,这种风格由旧金山的铁锚酒厂在美国酿酒先驱 Fritz Maytag 的带领下以绰号“蒸汽啤酒”复活。这款啤酒向这种风格致敬,并庆祝45周年复兴。像传统的加州蒸汽啤酒一样,2016 年的 Decadence 是用拉格酵母在酿造艾尔的温度发酵的。最后,AleSmith 得到的这款啤酒拥有拉格酵母带来的水果和矿物质的香气,以及9.5度酒精度带来的顺滑口感和高易饮性。这款啤酒 AleSmith 只会酿造一次。
Bad Brewer California Common
这款啤酒有着简单而不粗糙的酒体,易饮性很好,有着明确的香气特征,金色的酒体配合细腻的花香与中等的酒花香,最终以干爽的酒体收尾,利落不拖沓。
Smuttynose East Coast Common
这款东海岸共同体是大量美式拉格中独树一帜的存在,使用了温暖的,洛杉矶的发酵风格。你的嗅觉和味觉会告诉你它的与众不同。我们酿造时在煮沸后期和发酵后期都干投了酒花,以确保你能感受到这款啤酒的最纯正风味。
Pontoon No Pants California Common
裤子,毋庸置疑是一种单调无聊的东西,那为什么我们还要穿着它?谁知道呢。但有一点我们是可以肯定的,就是我们这款酒的酿造没有任何约束,混合了老派淘金热酿造,加上Saaz啤酒花与皮尔森麦芽,这对你意味着什么?浓郁,值得饮用,非常出色。