St Feuillien Grand Cru
Grand Cru是比利时St Feuillien酒厂精心打造的顶级特酿,瓶中二次发酵再加上一段不短的熟化时间,这种风格清香芬芳,入口有蜂蜜的味道,泡沫丰富。?公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
De Dolle Stille Nacht Belgian Strong Golden Ale
这款平安夜(Stille Nacht)是德多勒酒厂(De Dolle)为圣诞酿造的特别款啤酒。它比任何比利时啤酒有更高的麦汁浓度(27°PL),与淡色麦芽以及坎迪糖在壶中一直煮5个小时而成。干投的努格特酒花(Nugget)带来了更多的苦味,平衡了麦芽的甜,形成了更加丰富的味道。
Mikkeller Vild BA Bordeaux
这是一款极具代表性的比利时风格的啤酒,带有典型的水果干和杏仁糖的味道,并且具有来自波尔多木桶陈酿带出来的微苦口味。
Hoegaarden Julius Belgian Golden Strong Ale
这是一款采用了三种酒花和麦芽的比利时琥珀色啤酒,酒花用量高于其他款的福佳啤酒,并采用了瓶内二次发酵工艺,达到8.7%的酒精度。
AleSmith Horny Devil
这是Ale Smith对比利时金色艾尔的全新解读。使用了比利时糖和修道院酵母,通过在相对较高的温度下发酵,带来了橙子、香蕉和胡椒子香气。芫荽籽和柑橘香气无缝融入到精致的麦芽风味中,收尾干爽。
Palm Cornet
CORNET是一种金色的比利时啤酒,具有独特的味道:由于在酿造过程中添加了橡木木片,所以口感强劲而柔和。
Stone 20th Anniversary Encore Series: 02.02.02 Vertical Epic Ale
这款啤酒的历史可以追溯到2002年,是一款融合了比利时白啤特色的烈性艾尔。在酿造的过程中添加了橘子皮、香菜籽、黑胡椒和世纪酒花。这是一款限量发售的啤酒,希望你有机会喝到的时候可以好好珍惜。
GenGoulf Aux Cèpes Belgian Golden Strong Ale
这款Aux Cèpes Belgian Strong Golden Ale添加了来自法国波尔多的牛肝菌酿造,酒体呈金黄色。
Satan Red Belgian Strong Ale
这款酒名字取自凡特尔(Vondel)缩写的剧本,当撒旦小恶魔啤酒在比利时最初被酿制而成,它很快就被确立为一种全新的风格,人民惊奇的发现这款酒有着恶魔般的吸引力,让人欲罢不能,一切看似云淡风轻,它却巧妙地掩盖了其阴暗的一面。就像老故事中的情节,魔鬼利用诡计在捕捉一些不幸的灵魂,而当你有所醒悟却早已深陷其中。 淡琥珀色的酒体,丰富的泡沫层,芳香,辛辣,并且伴有青苹果,酵母和柑橘皮的清香。很多时候你甚至忘却了其中有8%的酒精度,此刻恶魔已经潜伏在你的杯中。
Dream Brewing Discovery #13 Belgian Golden Strong Ale
探索啤酒13号,金色烈性艾尔。我们做了一款烈性的金色艾尔。在这款啤酒中我们运用了三种不同的酵母,分别是香槟酵母,烈性艾尔酵母以及赛松酵母。再啤酒不同阶段加入这三种酵母。通过各自酵母独特的特点产出风味物质。在一款酒精度极高的啤酒中展现出了极为丰富的复杂性。