Duvel Tripel Hop 2016 (HBC-291)
督威每年都会推出以年份命名的比利时IPA风格的三花酒款,使用两种固定不变的熬煮酒花搭配一种年年不同的干投新花,2016的新花是HBC-291。
Duvel Tripel Hop 2015 (Equinox)
传统上来说,督威啤酒在酿造过程中只加入两种啤酒花,三花啤酒则在酿制过程中使用三种不同的啤酒花,其中第三种啤酒花每年都不一样。这使得啤酒中的香气风味更为复杂,同时提高苦味。 对啤酒爱好者们来说,这使得三花啤酒成为年年有惊喜的酒款。Duvel Moortgat 在2007年推出了第一支督威三花,2007-2011年使用固定的三种酒花,从2012年开始会每年选择一种优秀的酒花品种作为香气酒花,2012年使用了有霸道柑橘风味的西楚,2013年是日本的空只,2014年是马赛克,2015年是有“春秋”酒花。
Chimay 150 Belgian Strong Golden Ale (Green)
Chimay 150酿造是为了庆祝酒厂的150岁生日。 这款Chimay 150口感清爽,水果味浓郁,带有薄荷、佛手柑、青柠和桉树的香味,同时被生姜的味道所增强。酒体圆润饱满,烟熏辛辣风味突出,是智美啤酒的典型风味。使用了萨兹(Saaz)和哈勒陶·米特尔符赫(Hallertau Mittelfrüh)两种啤酒花酿造,增添了秘密独特的香料风味。
De Koningshoeven Brewery La Trappe Isid'or Belgian Strong Golden Ale
在授权伊斯多洛兄弟啤酒厂为柯尼修芬修道院的第一个修道院啤酒命名生产商后,2009年是该啤酒厂命名为“修道院啤酒酿造厂”的第一百二十五周年。这款荷兰修道院啤酒非常受欢迎,它赢得了自己在修道院啤酒系列中永恒的地位。此啤酒未经过滤,是微微发甜的琥珀色艾尔啤酒并带有淡淡的焦糖香味,在装瓶后继续发酵,有丰富的口味和轻微的苦味,回味果香浓郁。
The Bruery Mischief Belgian Golden Strong Ale (Can)
恶作剧是一款来自于布鲁瑞的比利时金色烈性艾尔。这款非常棒的金色啤酒干投了美式西楚(Citra)和莫图依卡(Motueka)啤酒花来增加水果的香气,同时又为这个传统的比利时风格啤酒披上了一层复杂神秘的面纱。柑橘和树脂之后是成熟的甜瓜、梨以及轻微的辣椒,你在品尝的时候需要注意这些,因为它们正是这款酒的亮点所在。
St Feuillien Blonde
金色,芳香,有类似柑橘的香味,属于比利时烈性艾尔,但会体现酒花的风味。?公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
Van Steenberge Gulden Draak The Brewmasters Edition
我们的酿酒师Jef Versele通过酿造这个Gulden Draak Brewmasters Edition系列来纪念他的祖父约瑟夫230周年诞辰,他的灵感来自他多次前往美国,对其工艺啤酒文化的最深的尊重。这款金龙结合美国和传统酿造工艺的优点。通过威士忌桶来熟成,赐予它你从未体验过的独特和温和的风味。
Struise Tsjeeses
Tsjeeses的发音其实有点像英语的Cheese(奶酪),因而翻译为奶酪,而配方与奶酪实则没有任何关系。当然之所以这个啤酒叫做Tsjeeses还是有一个典故的。鸵鸟的老板兼首席酿酒师Urbain非常喜欢喝这款酒,而每次喝的时候都会情不自禁地感叹:天哪,这是多好的一款啤酒啊! 而这里的“天哪”感叹词他说的就是Tsjeeses,所以这款酒就被命名为Tsjeeses。这里先提一下,这款酒有陈酿橡木桶的版本与普通版本,这款是普通版。 这是一款极具鸵鸟特色的酒:完美的酒精隐藏丝毫感觉不到,些许的甜美像是蛋糕、焦糖、亦或是甜美的水果,辛香在另一个层次增加着复杂感,柔滑的口感,饱满的酒体,非常平衡。
Mikkeller US Alive! Belgian Golden Strong Ale
这款美奇乐的比利时风格艾尔投入了战斧(Tomahawk)、卡斯卡特(Cascade)以及阿玛里洛(Amarillo)三种啤酒花,同时选用淡色麦芽(Pale Malts)和卡拉麦芽(Cara Malts)作为原料,让他具备了微甜的花香和麦芽的气息,收口有点苦。
North Coast PranQster
比利时的上发酵啤酒是酿酒艺术的较高境界。复杂精妙的酿酒工艺和用料将啤酒的品味提升到了优质葡萄酒的档次。搞怪鬼是典型的“青出于蓝胜于蓝”的美国手工啤酒杰作,将比利时风格啤酒的工艺,花香的气味和浓郁的酒体等进行了完美的诠释。 曾获奖项:1996,1998,2002,2003年世界啤酒大赛金奖