Rogue XS Old Crustancean Barleywine
在英国,人们为冬季特酿的啤酒都很浓郁,麦味浓重,颜色较深。主要的风格有两种:老艾尔以及烈性大麦酒。正如名字wine所示,这类啤酒的酒精度达到了葡萄酒的水平,需要较长的熟成时间,只是它是从谷物酿造,而非普通。啤酒专家Stuart Ramsey评价罗格烈性大麦酒时这么说:“这是一款手艺超群的大师级精品,John Maier做出的这款啤酒达到的深度和复杂度,通常只有长时间窖藏熟成的烈性艾尔啤酒才能有。我希望罗格能够在这款酒下线前多灌装几瓶。
Tree House Tree of Life American Barleywine (Can)
这款Tree of Life American Barleywine是经过了我们艰苦、耐心和集中过程酿造的,在适当的初次发酵后,将其在不锈钢罐中冷发酵三个月,然后在瓶中再发酵六周,巧克力味和焦糖麦芽味与由美国苦型啤酒花产生的味道互相平衡,并且融汇了来自世界各地麦芽品种的特性酿造。 这款酒体浓稠的啤酒平衡了黑色水果中的甜味和啤酒花产生的泥土气息,以及适度的咀嚼感。您可以感受到其中的红糖、深色糖浆、太妃糖、糖蜜、无花果、黑樱桃、葡萄干、红枣和略微牛奶巧克力味。我们建议您使用snifter杯,在适当的温度下享用。
Mikkeller Big Worse Barley Wine
这是美奇乐Big & Bad的兄弟酒款,一款采用了大量麦芽酿造的啤酒,辅以优质的美国酒花和酵母。
Anchorage Chaos American Barleywine (Can)
这是我们的第一款美式大麦酒,结果证明它很美味!采用马赛克(Mosaic),西楚(Citra)和维克秘密(Vic Secret)酒花酿造。并且双倍干投了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)。在新鲜的密苏里州橡木桶中陈酿而成。
Mikkeller San Diego Øl Nagelfar Barleywine
这是一款神话传说诸神葬礼上饮用的大麦酒。 在北欧神话中,Naglfar(在古挪威语中亦为 Nail Goer)是一种完全用死者的指甲制作的大船。在诸神黄昏的末日之战中,巨人怪兽们乘坐着 Naglfar 与诸神战斗。 诸神的黄昏是北欧神话的最终章,也是最著名的一章。在诸神的黄昏中,诸神与巨人们进行战斗,奥丁、索尔、洛基等神都在这场劫难中身亡,世界毁灭。在这场战役后,幸存的人们重建了新世界,而之后一代代的维京人继续沿着祖先们的足迹,四海为家。
BrewDog MMXXX Barleywine
酿酒狗推了一款限量版的新酒,官网在对这款酒的介绍里,着重突出了“2030年之前请勿打开”这款酒的名字也挺个性——MMXXX。为什么要等10年?IPCC(国际气候变化专门委员会)曾提出,在2030年之前,温室气体排放量需要减少45%。 BrewDog表示,酿造这款啤酒是为了表彰人类为挽救气候危机而做出的贡献,比如使用清洁能源、减少浪费、投资恢复生态系统,等等。“我们希望,当终于到了2030年打开MMXXX的时候,IPCC提出的2030年减排任务已经完成。” 按照BrewDog的说法,到了2030年1月,这瓶啤酒要么是庆祝人类齐聚一堂实现减排,要么是用一瓶陈年的口感复杂的啤酒来淹没我们面对“世界末日”的悲伤。它经过精心设计,可以陈化10年,并且随着年月增长,它会变得更好。 你会在甜美焦糖风味的基础上感受到杏子、樱桃、梨和香蕉味,酒体饱满且温暖。
Trip Smith Guizhou Barleys American Barleywine
这款黔途麦路 美式大麦酒加入了椰糖、红糖和葡萄汁酿造,浓郁的麦芽香气混合焦糖和葡萄等香气,口感微甜,入口顺滑。
Red Brick Beard Envy Barley Wine
有一些人有它,有些人没有,你知道在说什么。一个标志着啤酒届真正的传奇的人,非常有显著特征的的酿酒大师。在这里,称它为胡子嫉妒。这样强大的啤酒,它意味深长的话“把剃刀放下,赶紧喝一杯”。太妃糖、葡萄干、黑果的香草和少许的奇努克酒花树脂。波旁桶将平衡加重,这木桶陈年的大麦酒的我们向胡子大胆热忱的致敬。
Master Gao Five-Year Plan
该酒为庆祝高大师酒厂成立五年而推出的版本。使用了青稞和大量烟熏麦芽,营造出了非常丰富的烟熏世涛风味。整个酒的度数很高但一点儿没有酒精的刺激感,酒体厚实绵柔,可以算是国内高度数精酿的顶峰之一。
AleSmith Old Numbskull Barleywine - Bourbon Barrel Aged 2018
艾尔史密斯经典美式大麦酒老头骨的波本桶陈酿版,在优质的波本桶内成熟长达一年,开发出丰富而强烈的风味。其结果是一款非常复杂的啤酒,老笨蛋本身非常平衡的焦糖麦芽味与香草,橡木,波本威士忌木桶融合。可以在啤酒瓶里继续这种陈年的变化,一直维持好多年。