Alvinne Cuvee de Mortagne ~ Pedro Ximenez (PX)
于知名西班牙雪梨酒桶中陈酿一整年。通过自然发酵使得酒精度提高到16%。无论从香气和味道上都有浓郁的雪利酒和红色水果的风味、以及果干、焦糖风味。绝佳甜品酒。
Lervig Art Collection V Iconoclast Quad
这款酒的酒标由来自巴塞罗那的设计师设计,酒的灵感则来自于传统的比利时四料。酒厂使用了干燥的卡斯卡特酒花,获得了一种深层的香气与美丽的酒体。红色水果干的味道、新鲜红醋栗的甜味、烟草香在酒香酵母的作用下散发出来,复杂有层次而平衡。
Buxton Quadrupel
它是一款比利时风格的四料啤酒,这款啤酒非常适合在家中与家人共同享用,无论是香味还是味道它都是层次多变的。
Urthel Samaranth
这是一款真正地道的老弗兰德传统工艺啤酒,采用比利时酒厂特有的方式酿造,有着11.5%酒精度的全麦芽深色特殊艾尔,风味绵甜,带有浓郁的干果香和淡淡的巧克力味,回味悠长,口感强烈,富有层次感,最适合搭配野味和奶酪条,在聚餐后用来收场或者结束一个特殊日子时饮用会让人感到与众不同。细致的苦度决定了这是一款与众不同的啤酒,香郁的口感能在寒冷的日子里给你带来温暖。
Chimay Bleue Abbey Quadrupel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四种瓶装,都是瓶中二次发酵的,所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
Van Honsebrouck Kasteel Barista Chocolate Quad (Can)
这支其实就是Kasteel Winter,只不过改名推出新包装。这是一款比利时修道院四料,他们通常都是高酒精浓度、重口味的啤酒,不过特别的是其在酿制过程中添加了比利时巧克力和咖啡。不过不要小看他美味的外表下可是包覆了高达11%的酒精,一不小心就会醉!所以说比利时啤酒真的很邪恶,动不动就破10%,却完全喝不出来。
BOM Triporteur Full Moon 12 Belgian Quadrupel
这款经典的“12”啤酒犹如恶魔般的烈性,正如地狱般的啤酒僧人在寻求天使庇护所。这款酒满月比利时四料由BOM酿酒厂酿制而成,烤橡木的细腻味道融合到啤酒里。 采用顶部发酵的方法,在瓶子里成熟。
Bavik Petrus Nitro Quad
这款Petrus Nitro Quad使用了5种麦芽和一种去皮烘烤大麦酿造,并且使用了氮气来替代二氧化碳以获得更好的口感。氮气具有更圆滑的口感和更好的味道。为这款唯一的氮气比利时四料啤酒欢呼!
Struise XXXX Quadrupel Reserva - Madeira B.A.
这一系列酒款是在2009年开始了第一次酿造,其麦芽浓度达到了26°。我们花了5年的时间,才能够把这款深金色的四料啤酒添加到我们的桶陈计划。在马德拉白葡萄酒桶中成熟了两年之后,这款啤酒绝对会征服你的味蕾。
Struise St. Amatus - Oostvleteren 12 Abbey Quadrupel
Saint Amatus又被称为St. Aimé,是一名本笃会修道士。 在比利时,Oostvleteren是唯一一个以St. Aimé作为圣人的教区。 我们于2009年开始在Oostvleteren地区建造我们自己的酿酒厂并引以为傲,所以我们认为St. Amatus 12这款就需要更加高调一些。 这款了不起的作品来自于我们超级自恋的酿酒师Carlo Grootaert。 St. Aimé在美国肯塔基州Labrot&Graham的Woodford桶中进行成熟,也有一些批次在Pappy Van Winkle威士忌桶中进行成熟,这两种版本都属于St. Amatus - Oostvleteren 12。 St. Amatus - Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 东弗莱特伦 12,Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。