Thwaites Crafty Dan Triple C American Blond Ale
很多年以来思韦茨用Triple C来标记两款不同的啤酒,现在看到的这款是“味道柔和,淳厚并且充满柑橘酒花香”的英式淡色艾尔。这款酒的三C指的是酿造的过程中使用了三种名字以C开头酒花,奇诺克(Chinook)、西楚(Citra)和世纪(Centennial)。 丹尼尔精酿啤酒厂拥有200多年的经验,三花啤酒是一款经典的英式金色艾尔啤酒,融合三种不同的优质啤酒花,酒体饱满,口感平滑顺爽,回味带出浓郁的柑橘的香气。
Boddingtons Pub Ale (Can)
英国宝汀顿品牌有150多年的历史,Bitter是传统的英式苦啤,罐装版本经过了巴氏杀菌,内部有一颗充满氮气的白色球体,易拉罐开启后能后制造出奶油般细腻的白色泡沫。
Buxton / Omnipollo Yellow Belly Sundae Imperial Stout - Bourbon Aged
用乳糖和经年的香草豆和可可粉混合酿造而成。其酿造的背后包含了对种族主义的憎恨和反抗。 合酿成员有 亨·芬迪,卡尔·格兰丁(来自欧米尼帕罗酿酒厂)丹尼斯·约翰斯通,杰克·奥尔斯坦,杰夫·奎因,科林·史特龙(来自巴克斯顿酿酒厂)。 据说,有着黄色肚皮的蛇在西方文化中是一种带有贬义的称呼,因此yellow-belly一词在西方文化中,也有了代表懦夫和胆小鬼的含义。
BrewDog Nanny State Non-Alcoholic Beer
在重口味领域玩的正嗨的酿酒狗,突然被政府警告他们的酒太过于烈性,于是这帮人酿造了只有0.5度酒精度的啤酒,而且还是用了6种啤酒花与8种麦芽,低酒精度主要是麦芽的有所降低,每1升只有不到44克的麦芽用量(是 Punk IPA的五分之一)。
BrewDog Dead Pony Club (Can)
小马鬼是一次美妙的旅程,踏过裹着盐巴的一号公路柏油路面,冲向五彩的海滩,向着西海岸的酒花天堂前进。一头栽入那烘焙麦芽的酒液中,马上就能感受到大量新鲜酒花的刺激,味蕾充满了热带水果,花香以及辛香。小马鬼灵感来自美式淡色艾尔,低酒精度,但大幅度的酒花冲击,堪称精酿一代的加州梦想。
BrewDog / Ballast Point Ship Wreck
这是酿造狗的一款非常独特的过桶烟熏啤酒,采用熏麦芽和烟熏龙舌兰糖浆酿造,在艾莱Islay和斯佩塞Speyside木桶内陈酿。金黄色的酒体封装了梅斯卡尔酒的味道,带有浓郁的烟熏味和果香味。 酿酒狗和岬角离婚之作,在星座集团10亿美金收购岬角之后,酿酒狗涂掉这款合酿作品上关于岬角的标识,表示和资本与伪精酿划清界限。 2017年4月,酿酒狗出售给美国TSG Consumer Partners 22.3%股权,价值2.13亿英镑。
Young's Double Chocolate Stout
这款来自阳斯酿酒厂(Young's)非常稳定的世涛荣获了多个奖项,这是意料之中的。 隐藏在豪华的巧克力下的一丝颓废正是这款酒与众不同的地方,阳斯 双倍巧克力 世涛有着一切令人满意并且放纵的味道,但丝毫不会因此觉得甜腻。使用了淡色麦芽(Pale Ale Malt)、水晶麦芽(Crystal Malt)、巧克力麦芽(Chocolate Malt)、糖、戈尔丁(Golding)啤酒花和法格尔(Fuggle)啤酒花。真正的巧克力与黑巧克力的精华混合在一起,造就了真正的味道。
BrewDog Hop Fiction Pale Ale (Can)
酒花故事是一款暴烈的美式热带风味淡色艾尔。撸起沾满酒花灰尘的衣袖,引入了一些新的高级酿造技术,来酿这款最新的季节性啤酒。几乎跳过了熬煮阶段的酒花投入,酒花故事的风味结合了早收和晚收酒花的风味,具有大量的细腻、饱满的柑橘类和李子的香味,酒体较干,以淡雅的饼干麦芽香味为主。酒花故事才是啤酒的写实。
Brewdog Clockwork Tangerine Session IPA
2017年,Clockwork Tangerine首次亮相,当时它以“Tangerine Session IPA”的名字获得了2017年 Prototype Challenge 的冠军。后来为了致敬库布里克的电影《发条橙(Clockwork Orange)》,改名为Clockwork Tangerine。 这是我们夏日的首选!多汁的柑橘味和醇厚的热带气息,以及一点点烤面包和焦糖气息让它成为了一款出色的社交IPA。
Buxton / Omnipollo Original Texas Pecan Ice Cream Imperial Porter
这款来自欧米尼珀罗(Omnipollo)的帝国燕麦山核桃波特,在酿造过程中添加了焦糖酱,并且添加了大量的香草和乳糖,产生的味道浓郁平衡,值得一试。