Northern Monk Patrons Project 28.02 MickiPop Cherry Cola Sour IPA (Can)
我们为下一次与LeiMai合作准备了一款樱桃可乐口味的酸艾尔,在以小麦为原料的基础上添加了超过每升100克的酸甜樱桃,以达到最佳的口感平衡。这款啤酒富含乳糖、香草和经典可乐的香味,一定会让我们回忆起年轻时的汽水!
Tiny Rebel Rhubarb & Custard Sour Ale (Can)
这是一次回归!大黄的尖锐味道在酸啤酒中得到了很大的提升,但是被奶油般顺滑的甜美香草蛋奶沙司味道很好地进行了融解。 就像它们以前被装在纸袋里一样,现在只是长大了一点。
Pomona Island One Man Conga Imperial Sour Ale (Can)
这款One Man Conga Imperial Sour Ale加入了菠萝、芒果和百香果酿造。你自己在客厅跳舞,我无法解释?
Pomona Island Spottie Ottie Dopaliscious Sour Double IPA (Can)
让我们趴体到天荒地老吧!这真是一款赞到天际的黑醋栗蓝莓酸双倍IPA,随着剧情的发展,我们给他加入了乌龙茶和西姆科(Simcoe)啤酒花,喝一口便会让你魂牵梦绕。
Tiny Rebel Frambuzi Sour Ale (Can)
我们对酸啤酒情有独钟,而且我们喜欢这种丰富而浓郁的覆盆子酒味道。我们使用最丰满、最多汁的小覆盆子,把它们发射到罐子里面进行酸化,像是用水果来扫射目标一样。啪嗒,啪嗒,啪!
Pomona Island Kodama Sour Ale (Can)
非常易饮的低酒精含量啤酒也可以非常浓郁且复杂。日本柚子汁产生了非常清新的风味,口感清爽易饮,酒体呈纯净的金黄色。
North Brewing X Vessel Beer Shop Sour IPA (Can)
这款酸IPA是在Katie和Sam的帮助下,在他们最喜爱的Islands in Space的基础上,为了庆祝Vessel啤酒商店周年纪念而酿造。这款酸IPA使用了大量新西兰尼尔森·索万(Nelson Sauvin)、澳大利亚银河(Galaxy)和美国加州西楚(Citra)啤酒花进行干投,产生了与香槟相似的风味。然而,与香槟不同的是,由超淡色麦芽、裸燕麦、燕麦片和麦芽糊精产生了额外的甜味,酒体超级顺滑。
Northern Monk / Track Patrons Project 29.01 Purpura Fruited Sour IPA (Can)
我们与轨道酒厂(Track)合作,加入了大量浆果和秋季核果酿造,酸而顺滑,加入了乳糖,酒体呈深红紫色,首先能感受到樱桃和李子味,收口时带有覆盆子和蓝莓味,酸味清新,所有这些都伴随着马赛克(Mosaic)啤酒花产生出的柔和热带气息和黑莓味。
Pomona Island / Siren Monkberry Moon Delight Sour Ale (Can)
这款Monkberry Moon Delight Sour Ale是我们与塞壬酒厂(Siren)的合作酒款,加入了覆盆子和萨布罗(Sabro)啤酒花酿造,产生了莓果风味和水果味,酒体呈粉红色。
Siren It’s My Jam Dark Fruited Sour Ale (Can)
我们度过了黑色啤酒季,接下来的时间同样不会让人失望。三种水果的添加会赋予这款啤酒生命。我们加入了蓝莓来产生浓烈的酸味、黑莓赋予美味的莓果风味、而杏子则会产生天然的核果甜味。马赛克(Mosaic)和艾库瓦诺(Ekuanot)两种啤酒花干投产生的风味使水果酸味更加迷人。