Cloudwater MF Grisette El Dorado Saison(Can)
我们今年的第一次发酵是用WLP644和WLP568(分别是酿酒酵母“Bruxellensis”Trois和比利时式的桑拿酵母混合物)混合发酵。 麦芽包括小麦麦芽,金色燕麦燕麦和腌制的小麦,以加入这种可循环的聚焦啤酒酵母。 与El 多拉多和曼德拉琳巴伐利亚一起轻微地干燥,微妙的气味,你会发现从开始的香气到余味都是混杂着酵母的香味。 酒精度为4.4%
BrewDog TM10
这是酿酒狗为泰特现代美术馆10周年纪念限量酿造的一款赛松,加入生姜和柑桔皮,味道复杂有深度,辛辣与果香相得益彰。
Brew By Numbers 22/01 Cuvée - 2017 Saison
作为一款混合发酵的酒款,有在红葡萄酒桶中发酵(约50%)和比利时窖藏啤酒(〜30%)混合,以及新鲜的比利时小麦啤酒(约20%)。 布雷特酵母的味道,霉香,香料和谷物口味都被水果的气息软化。 风味复杂,且酒体老化的恰到好处。
Beavertown BA Applelation - Calvados & White Wine Saison
香气是非常迷人的土壤的气息,有着潮湿的森林土壤的味道,带有棉花糖,丁香和红苹果的味道。啤酒酒体圆润丰满。 这是一个酸甜的享受过程,深深的苹果味道占主导地位,然后是一个很好霉香和鲜美的布雷特酵母的气息。深处有一丝核果和梨的味道,清爽易饮。
Brew By Numbers 01/25 Saison - Styrian Goldings & EKG
酿造过程中使用了一对酒花---施蒂里亚 戈尔丁和EKG,将浓郁的水果酯香和干爽辛辣味编织交融。
Brew By Numbers 01/20 Saison Hallertau Blanc & Wai-iti
柔软的柑橘香和葡萄香源自于哈勒陶-布兰科酒花,酒花的风味又与未缇柔软的柠檬皮巧妙地融合在一起,赋予这款啤酒水果和香料的味道。
Brew By Numbers 17/03 Grisette - Saphir Saison
这款蓝宝石赛松于2016年4月发布上市,有拼装和桶装两款。 酒液浑浊,呈黄色。泡沫挂杯漂亮。闻起来有浓厚的柠檬味和酵母味。入口有有柠檬味和酸味,口感细腻酒体轻盈,收口有柠檬皮的清香。
Brew By Numbers 01/09 Saison - Hibiscus & Chamomile
这款9901-实验性赛松参加了2014年的Roux啤酒大赛。酿造过程中我们加入了塞尔维亚橙皮、芙蓉花和干菊花。酒液呈玫瑰红色,口感顺滑,风味如白葡萄酒一般复杂。
Alphabet Nouvelle Saison
不论是春天、夏天、秋天还是冬天,字母酒厂(Alphabet)热爱它们每一个。因为不同的季节有不同的材料,字母酒厂都可以把他们运用到酿造当中,他们的酒往往具有农舍风味。
BrewDog / Stone / Magic Rock Magic Stone Dog
由Brewdog、Magic和Stone三家酒厂合酿的一款与众不同的艾尔,使用Saison酵母发酵,加入孜然,香菜,胡椒,摩洛哥豆蔻;酒花的用量较少单柑橘风味完美释放,味道复杂度极高。