Polly's Endless Festoon DDH Pale Ale (Can)
正如在与Yellow Blaze团队合作的啤酒中提到的那样,我们喜欢Polly团队更像是成为一个大型啤酒厂家族的一部分。这个系列中的第二款是我们酿造过的最短合作啤酒,与由我们的销售主管Arron设计的Endless Festoon会面。这款啤酒将老旧派与新流派进行了融合,使用了阿扎克(Azacca)和埃尔多拉多(El Dorado)两种新型啤酒花,与西楚(Citra)和英格玛(Enigma)两种老旧派啤酒花品种竞争,以向这些前辈致敬。如果没有他们,就没有我们今天的成就。你从中会感受到核果、橘子和松树树脂的香气。
Verdant Light Bulb American Pale Ale (Can)
像一个100瓦灯泡一样苍白,但又像“IPA”一样多汁。 交流型,解渴型,完全令人上瘾。 甜味麦芽的基础,甜美和干燥的完成,所有的水果味都沉淀到了啤酒花的香味里,用到的啤酒花是马格南和西姆科。
Polly's Humming Error Pale Ale (Can)
这款Humming Error Pale Ale使用了西楚(Citra)、丽影(Loral)和马赛克(Mosaic)三种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,水果风味突出。
Verdant 300 Laps Of Your Garden Pale Ale (Can)
这款300 Laps Of Your Garden Pale Ale风味清新浓郁,阿扎克(Azacca)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花产生了成熟芒果味、柑橘水果味和松木味,而尼尔森·索万(Nelson Sauvin)则带来了多汁的醋栗口感和葡萄香味,是后花园搭配茶点的休闲完美搭配。
Verdant MaryLou Pale Ale (Can)
这款MaryLou Pale Ale使用了橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)四种啤酒花酿造,并且选用了伦敦艾尔3号酵母进行发酵。
Tiny Rebel Beat Box American Pale Ale
这款美式淡色艾尔的花香风味比较浓。开瓶后,一点点的纯纯的水果香和一丝丝的青草香会四处弥漫,最后以一种挥之不去的微苦收口完成。2012酿造了第一批次,我们把这个易饮的小美味带回来了,现在可以再一次继续享受这款美酒了。 Beat Box原名为打节拍。
Northern Monk Seasons of Faith - Summer Hazy Pale Ale (Can)
我们使用了不同的酵母和季节性啤酒花酿造,将所有的风味提高了几个维度。今年夏天,我们融入了英国艾尔的概念,拥有着额外的残留甜味,带有着成熟的热带水果酯味,真正增强了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花的双倍干投风味,从而产生了顺滑多汁的芒果和柠檬味。
Verdant Unnecessary Sockets American Pale Ale (Can)
这款Unnecessary Sockets American Pale Ale中主要体现了子午线(Meridian)和Bru-1两种啤酒花风味,其次是艾库瓦诺(Ekuanot)和马赛克(Mosaic)的风味,菠萝味和葡萄柚味十分突出,口感清爽纯净。
North Brewing Sputnik
干投酒花淡色艾尔,酒体轻,颜色淡,美式酒花的混合给予这款酒柑橘与松树的香味,同样热带水果的特点也因酒花展现。
Siren Undercurrent American Pale Ale
这款燕麦啤酒除了采用淡色麦芽以外,添加了部分燕麦和烤大麦。大量的酒花提供了甜橙味,辣味和花香组合,神秘的潜伏在这款酒里。