Ballast Point Sour Wench - Blackberry Berliner Weisse
醋意少妇是一个家酿啤酒的配方,我们每年都会为了在南加利福尼亚州的家庭酿酒节——特米库拉节进行酿造。 这款黑莓啤酒最初是由岬角的酿酒大师Peter A'Hearn和Colby Chandler创造的。在德国学习的期间,Peter爱上了柏林酸小麦啤酒。俄勒冈州的马里恩黑莓提供了可观的酸度,每加仑啤酒加入了一磅的黑莓,是对这种酸啤风格的完美补充。Sour Wench并没有在橡木桶中陈酿,这款酸小麦啤酒是一个能让你了解到酸啤酒伟大的存在!
Lost Coast Tangerine Wheat Fruit Beer
这么说吧:如果你在一个完全陌生的人家里参加一次即兴的泳池派对,当你发现这款酒的时候就必须要尝尝了。以小麦和水晶麦芽酿造出的完美平衡的作品,没有错你的选择是非常明智的。我们加入了橘子的小麦啤酒在夏天十分畅销,这足以说明一切。比起经典的海岸小麦口味来说,这是一款与众不同的作品,我们加了一些柑橘进去,好让派对更加疯狂。
Black Market Tradecraft Series : Cucumber Gose (Can)
这是一款谍报系列最新的酸啤酒,添加了鲜榨的小黄瓜汁。和一般蔬菜入酒的啤酒不同的是,这款在夏天可谓是得天独厚的优势,会让你有一种一边喝着啤酒一边吃着妈妈炒的黄瓜炒鸡蛋的感觉。
Mikkeller San Diego Raspberry Blush Berliner Weisse (Can)
这是来自美奇乐圣地亚哥酒厂,水果脸颊系列的柏林酸小麦,酿造时添加覆盆子和咖啡,形成了独特诱人的宝石红色酒体。
Lost Coast Apricot Wheat
Lost Coast 在小麦啤酒的基础之上添加了各种水果开发了一系列的水果小麦啤酒。这款啤酒在酿造的原料里面添加了杏子,使其口感更加丰富,带来了杏子的味道。
Jolly Pumpkin La Roja
这是在比利时佛兰德酿造的传统琥珀艾尔,由在桶中自然陈放二至十个月的酒液混合而成,未经过滤的也未经高温灭菌。焦糖,香料和酸水果味相互融合,味道独特。
The Ale Apothecary La Tache Wild Ale
这是艾尔药剂师酒厂(The Ale Apothecary)全年生产的一款代表性啤酒。使用了当地生产的大麦芽、小麦和卡斯卡特(Cascade)啤酒花进行酿造。使用啤酒花的目的是为了增加啤酒的香气,并平衡乳酸菌所产生的酸味。啤酒会在橡木桶内熟化3-9个月,连干投酒花的部分也都是在橡木桶内完成的。该啤酒带给我们的感官体验是柠檬、柑橘和发酵的果园水果般的香气特征,并伴随着泥土的芳香。麦芽丰富的酒体平衡着收口间展现出的柔和的乳酸风味。
Founders Rübæus
优化了新鲜树莓的香味,这款酒是创始者对夏日喜悦的庆典。红宝石的色泽完美融合了甜美和果酸,让人神清气爽。毫无疑问是创始者酒厂的代表杰作。
Founders Green Zebra Gose (Can)
微妙的酸味透出一点甜味,这是在几乎灭绝的德式古斯中令人耳目一新的创新。轻微的酒花使用度让西瓜味十分醒目,同时也让它用有了多汁的口感。不过不要以为这就是它的全部,作为一款古斯松软的口感和海盐的味道自然是必不可少,在创新的基础上也不忘向传统致敬。
Prairie Vape Tricks Sour Beer (Can)
这款叫做烟圈技巧的酸啤酒,是在深色麦酒的基础上加入了樱桃,并且发酵时间为一个月。 在一封电子邮件中,Krebs酿酒厂的老板扎克·普里查德(Zach Prichard)告诉特尼姆(Tenemu)一种叫做Vaping的文化——即反对油腔滑调和一些令人反感的事物。而这个标签就是我们对此的回应。