Budweiser Brewmaster Reserve Doppelbock
全球酿酒协会荣誉骑士George F. Reisch,作为家族第五代酿酒大师,亲自督酿百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”,从而确保这款产品的矜贵品质和真正颠覆你想象的口感。 除了精挑细选来自加拿大、美国、德国的各种珍贵原料之外,百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”还采用传统的榉木发酵和双倍于其他啤酒的酿造时间,在巴伐利亚修道士传统酿造基础上,完美结合现代酿造技术,创造出更适合味蕾感知的丰富层次和顺滑质感。
Oliver / Stillwater Double Nothing Doppelbock (Can)
这是一款与Stillwater Artisinal合作的双倍博克,有趣的是我们在里面添加了氮气,可以倒出非常丰富细腻的泡沫。一个扎实的麦芽基底,伴随着焦糖、无花果、榛子的气味。这是一款制作精良,口感丰富的双倍博克。
Tröegs Troegenator Double Bock
“修道院的僧侣斋戒日时怎么办?不能吃食物?没问题!有双倍博克啤酒”一位修道士在日记里这样描写这种液体面包,这种风格的啤酒在历史上确确实实和修道士的斋戒日有关,极高的糖分和营养为修士们提供了充足的能量。
DC Brau The Legislator Doppelbock (Can)
这款The Legislator Doppelbock使用了橡木桶陈化超过八个月,拥有着深色核果味、太妃糖味和温暖的橡木味。其他风味还包括了葡萄干味、无花果味和略微可可味。
Modern Times New Economy Doppelbock (Can)
这款经典的双倍博克啤酒是建立在慕尼黑麦芽,皮尔森麦芽,卡拉莫尼奇三世麦芽,卡拉奥拉玛麦芽,卡拉福姆麦芽和卡拉法一世麦芽的多种复杂组合上,少量投入了斯帕尔特精选(Spalter Select)啤酒花。这是一种黑暗、丰富的麦芽奇迹,就像温暖的冬毯覆盖着您的味蕾。
Wasatch Devastator Double bock (Can)
如果你要犯罪,就犯大罪。8%酒精度和细腻的浓郁感,这款啤酒已经形成了严重的狂热追随现象。这种双料博克风格要追溯到一个多世纪前,那时的僧侣酿酒师们称其为“液体面包”。你要意识到,它是真的顺滑而美味。
Toppling Goliath / Wisconsin Barrel-Aged Knock One Bock Doppelbock
与威斯康星酿酒厂(Wisconsin Brewing Company)合酿过桶双料博克。浓郁的香草和烤太妃糖的香气,丰富的麦芽气息。
Evil Twin NYC The J.O.E.L. Doppelbock (Can)
这款The J.O.E.L. Doppelbock使用了美国大橡木桶进行陈化,拥有明亮的烘烤麦芽、饼干、焦糖、橡木和啤酒花香气息,酒体轻盈。
Grand Teton Double Vision Doppelbock
这款酒生产于2009年,像其他出色的传统酒厂一样建在顶级的大麦或者啤酒花地区边上,而我们的选址在于这里有上好的水源,酿造出来的酒液呈深皮革色,带一点棕红。该酒入杯后会出现大量的气泡,酒香由面包和烟熏味组成,稍微加入了一些德国慕尼黑边上的Hallertau 酒花,在48华氏度冷发酵12星期,并且发酵的时候用到了拉格酵母。在17世纪慕尼黑僧人们每当度过两年一度的斋戒,都会酿造这种滋补的烈性拉格,被称为液体面包,并给酒起名为神父,帮他们度过斋戒。
Firemans Brew Brunette
这款丰富的深色德国双料博克使用了进口的Perle和Hallertau酒花,此外还有8种麦芽。这样的组合赋予它丰富的味觉结构和极佳的口感,顺滑易饮。Brunette深受啤酒爱好者的喜欢,2010年11月被洛杉矶时报评为年度最佳bock。