Brouwerij Kees Export Porter 1750 Imperial Porter (Can)
这是一款根据1750年英式帝国波特配方酿造的啤酒,与传统不同的是,酿酒师使用了美国顶层发酵酵母,以及美式掘金(Nugget)与日本飒然爱思(Sorachi Ace)酒花。这款波特的酒体非常黑,带有浓浓的咖啡和黑巧克力味道,是一款非常棒的餐后及甜品酒。
Naastbos Dark Chocolate Stout
这款Dark Chocolate Stout使用了四种大麦麦芽、发芽燕麦和可可酿造,产生了迷人的苦味和巧克力味收口感,比White Chocolate Stout苦味略高,酒体呈纯黑色。 在酿造之初我们曾思考,如何让啤酒喝起来更像巧克力。作为巧克力的深度爱好者为它加入更多的燕麦,让它拥有更丝滑的口感。 精选可可粉的加入让酒体更加香醇而不失层次感,同时辅以多种天然香料,终于得到这款林之畔黑巧克力世涛。 一口醇享,香浓满满。
De Molen Hel & Verdoemenis Bowmore Barrel Aged Imperial Stout
这款Hel & Verdoemenis Bowmore Barrel Aged Imperial Stout使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽、烘烤麦芽和棕色麦芽,以及萨兹(Saaz)和哥伦布(Colombus)两种啤酒花酿造,并且使用了波摩(Bowmore)艾雷岛威士忌桶进行陈化,产生了突出的泥煤风味。
De Molen / Brussels Beer Project Cher & Choco Forêt Noir Imperial Stout
De molen参与布鲁塞尔啤酒计划项目的产品,用了皮尔森麦芽、水晶麦芽、巧克力麦芽、慕尼黑麦芽和烘烤麦芽,还有发芽燕麦,苦花有挑战者和apollo,后面还有了saaz和喀斯喀特,尤其是加了可可豆荚和樱桃汁。
De Molen Push & Pull Bourbon BA Tiramisu Imperial Stout
De Molen 酿造的过波本橡木桶的提拉米苏帝国世涛,过桶过程中加入提拉米苏甜品的一些材料——杏仁、巧克力、咖啡、香草等。
De Molen Hemel & Aarde Bowmore Barrel Aged Imperial Stout
我们的Hemel & Aarde 使用我们所能找到的最重度烟熏的麦芽酿造,再在波摩酒桶中熟化了10个月之久,以增强其烟熏风味,同时也使得它的口感更加温和。这款酒不是为那些胆小的人准备的,味道以烟熏、巧克力和咖啡味为主。翻译为天与地。 在2017年的Borefts啤酒节推出。
De Molen Sally & Swain Imperial Stout
这是De Molen酒厂的一款过波摩威士忌酒桶陈酿的帝国世涛,酒体浓郁,具有美妙的巧克力和烘焙风味,以及波摩威士忌的暖意。
Brouwerij Kees Barrel Project 19.07 Imperial Porter (Can)
这款来自Kees的帝国波特,入口是白兰地,成熟的水果味,一点麦芽的甜,柔和的烘烤,葡萄干,香草,橡木桶的味道。
De Molen Heaven & Hell Bowmore BA
作为一款帝国世涛,这款酒有着浓郁的麦芽和烘焙的香气,以及美拉德反应带来的焦香,在此基础上,又经过了波摩威士忌桶的陈储,赋予了这款酒更加多的威士忌的特征。如果你是重口味爱好者,那这款酒不可错过。
De Molen Hel & Verdoemenis Port Charlotte BA (peated)
地狱与诅咒原本是一杯完全的帝国世涛啤酒,而过了夏洛特桶泥煤威士忌橡木桶后,它变得更为诱人:饱满的酒体,相对较低的气泡,泥煤带来的甜和麦芽的甜、混合着苦味,黑巧克力、威士忌、干果的香、水果的香甜、辛香料味接踵而至。