Baladin Super Bitter
Super Bitter 是一款酒精度8%的烈性啤酒,它浓郁的香气来自于美国的阿马里洛酒花,酒花的苦味与焦糖的甜味达到了很好的平衡,整体而言非常适饮。
White Pony The Oracle English Barleywine
这是一款比利时风格的大麦酒吗?我们知道这么说的话僧侣们会被气活的。 这款独特的英式大麦酒是两种不同风格的结合——比利时四料与英式大麦酒。这种古铜色的啤酒散发着强烈的焦糖、坚果以及甜麦芽的香气,来自于欧洲的啤酒花很好的进行了平衡。
Baladin Lune Barleywine - Riserva Teo Musso 2012
酿酒师Teo使这款Lune Barleywine - Riserva Teo Musso 2012具有优质白葡萄酒的风味,使用了来自Mulino Marino斯佩尔特小麦和大麦麦芽酿造,并且使用了原来储存过最出色的意大利葡萄酒的巴拉丁酒庄葡萄酒桶进行陈化。这款酒是饭后慢慢享用的最佳选择。让我们庆祝地球上两种伟大产品结合的啤酒吧。
Retorto Daughter Of Autumn Scotch Ale
高度发酵的麦芽酒,酒体饱满结构良好,使用特殊的酵母与麦芽为这款酒的特色,并且还特别加入了Tourbat(一种白葡萄)。
L'Olmaia Starship
这款酒原料只用到了英国的麦芽和啤酒花,是当年在波音720上专门提供给美国巡演的齐柏林飞艇乐队享用的,未经过滤的酒液给予了很棒的啤酒花苦味和草本植物的香味。
Brewfist Jale
这款啤酒的酿造受到了英式苦啤的启发,深红色的酒体,有着焦糖和烤面包的香气,伴随着典型的英式啤酒花的香气和回口时苦涩的平衡。
Baladin Xyauyù Barrel (2010)
Xyauyù Barrel是Teo’s的“邪恶想法”与酵母研究的成果。一款极具创意的意大利美式大麦酒,如同雪利酒那般进行表层微氧化,并且在朗姆酒桶里面陈放以产生红枣、焦糖和细腻的木头香。倒到杯子里的时候它并不像普通啤酒那样有泡沫和气泡;酒体呈现古铜色,
Toccalmatto Stray Dog No Rules Bitter
这是一款英式风格的赛松艾尔,融合了现代的啤酒花干投,使其额外拥有了丰富的水果风味。
Itineris Treja English Pale Ale
这是一款特别的啤酒,我们在酿造时加入了番石榴和粉红胡椒,除此之外还有一点独特的成分(大麻)在里面。
Amurusa Ambrata English Mild Ale
这是一款使用西西里岛谷物、采用传统酿造工艺酿造的啤酒,在不同温度下进行了三次自然发酵,使得啤酒花与天然香料之间巧妙融合,赋予了它鲜明而独特的琥珀色泽,以及别致的香气和味道。