Hard Bone Mohawk American IPA
这是Hard Bone酒厂的一款美式IPA,酿造添加了勇士(Warrior)、卡斯卡特(Cascade)、东肯特戈尔丁(East Kent Goldings)、威廉麦特(Willamette)、世纪(Centennial)和塞里亚(Celeia)六种啤酒花。
Eichbaum Oak Tree Troll Brew German IPA (Can)
这是一款由Eichbaum酿造的IPA,精选原产地优质绿色有机小麦,口感纯正。以及原产地优质新鲜啤酒花,秘制发酵,香味浓厚。是一款针对国际市场推出的酒,Eichbaum为德语和Oak Tree一样,有橡树的意思。
Fuerst Wiacek So Many Ways To Waste The Day IPA (Can)
一款来自德国Fuerst Wiacek酿酒厂酿制的IPA,使用大麦麦芽、小麦麦芽以及燕麦酿制,燕麦的添加带来了顺滑的口感。酿造过程中添加西楚(Citra)和阿马里洛(Amarillo)酒花。
Privatbrauerei Eichbaum Troll-brew German IPA (Can)
在1774年英国殖民印度时期,英国人对于在印度时期的啤酒需求量越来越大,但由于防腐技术上的原因,为了解决这个问题,酿酒商们不断尝试。在啤酒中加入了更多甚至达到双倍计量的啤酒花,同时还在啤酒中加入了酵母,造就了一个新的啤酒风格。
Insel-Brauerei Übersee Hopfen
在酿造这款啤酒时,使用了非常稀有的修道院酵母,加入黑麦精华、小麦及烘焙麦芽带来了独特的香气及味道:坚果,朗姆酒、李子、饼干,还有丝丝巧克力的口感情调,又有葡萄酒般的特性,令这不简单的酒带来如烟火爆发般的味道。
Stone (Berlin) IPA (Can)
根据定义,印度淡色艾尔相较于它的小弟淡色艾尔来说,酒花特性更丰富且酒精度更高——毫无疑问我们就是这样做的。这款作为目前国内最受尊敬和最畅销的IPA之一,它呈现出爆炸性的柑橘风味和酒花香气,并与微妙的麦芽特性完美地平衡。该酒款为Stone IPA的柏林版本。
BraufactuM Progusta IPA
这款Progusta里运用的啤酒花有哈勒塔沃,西楚以及大量马尔茨,还有维也纳麦芽,焦糖麦芽。使用的啤酒花类型使之脱颖而出,与苦涩的风味完美地调和。花的香气可以归因于美国的公司和德国Hallertauer mittelfrüH品种,相得益彰。发酵后剩下的甜味与苦味形成了良好的相互平衡作用。这款Progusta强调了自然发酵啤酒花的特性使用。正是在这样的苦涩风味得以体现。美国和德国hallertauer品种该品种mittelfrüh,这两个品种,是理想的补充。发酵后的剩余时间让甜与苦都平衡的恰到好处。
Enzensteiner Matin bitter IPA
这款IPA酿酒师用了特殊带有水果香气的啤酒花。 酒体成金黄色,泡沫破裂后散发出特殊的水果香气,草本香气,入口后,首先会感觉到啤酒花带来的味道和苦味,很快变能从这股苦涩中找到参杂在其中各种果味带来的甘甜,是一款香、脆、苦完美结合的IPA。 餐饮搭配:鸡翅等油炸类食物,水果沙拉,辛辣类食物
Ratsherrn Coast Guard Westküsten IPA
市议员 IPA 是一款来自德国汉堡的海岸警卫队 西海岸IPA。它是一款具有清新异国水果气息的,具有新鲜酒花香气的,而且口感辛辣,天然纯正的IPA。它使用了Magnum(马格努门啤酒花), Simcoe(西姆科啤酒花), W. Goldings(高迪斯啤酒花), Amarillo(亚麻黄啤酒花),和Herkules(赫库勒斯啤酒花)五款酒花酿造,酒液呈黄色,适合搭配辣味烧烤,泰餐以及胡萝卜糕点饮用。适饮温度为:11 °C。
CREW Republic Drunken Sailor
拉锚扬帆起航是英国水手的生活,他们运啤酒去印度殖民地,只有夸张的大量酒花投放和高酒精度才能让啤酒经历长时间的运输。Drunken Sailor IPA 将这种冒险而浓郁的味道带到了21世纪。本款酒用到了Herkules,Citra,Cascade 和 Simcoe 酒花。