NO.18 Film.G Milk Stout
这是 18 号酒馆在跳东湖之后选择第二个瓶装量产的品牌。同时这也是国内第一款解决瓶装氮气方案的啤酒 ,成功地在低温储酒阶段和罐装两阶段加入氮气。 为了打破“世涛”给人带来焦苦的感觉,酿酒师姜麒在酿造这款牛奶世涛时使用了 10 种不同麦芽和谷物,并且在酿造时添加了乳糖。 咖啡,巧克力,太妃糖香味混合丝滑如牛奶的口感,要说传统世涛中的咖啡味道像是苦涩的美式咖啡,这款牛奶世涛的咖啡味就好比丝滑香浓的拿铁。
Dream Brewing / Põhjala Silk Road Pink Salt Sweet Stout
这款合酿“丝绸之路”实属创新之举,结果也没有令我们失望!顺滑的口感伴随着巧克力和牛奶的滋味,与啤酒花带来的轻微苦味达到完美的平衡,酒体轻盈,特别添加的喜马拉雅山玫瑰盐,使得“丝绸之路”更加新奇,即便是暗如黑夜的酒体,有了这水晶般的粉红色奇妙“魔法”,似乎都变得小清新了起来,轻松的酒精度让人能更毫无顾忌地去品尝。
Peiping Machine Chocolate Milk Stout (Can)
这款巧克力牛奶世涛香甜丝滑,拥有浓郁的可可香气,酒体呈饱满的纯黑色,口感迷人。
TasteRoom Cheers Double Milk Stout
添加了从牛奶中提取的乳糖,带来丝滑的口感。饱满的谷物风味一直都是啤酒爱好者们热衷寻觅的,在酿造过程中忒斯特™加倍了谷物的投放量,带来更厚重的酒体和丰富的香气。
Trueman Flipped Chocolate Milk Stout
这款入迷 巧克力牛奶世涛,使用了上限的乳糖添加量和黑巧克力进行增味,巧克力与乳糖的甜味使烘焙味道与酒花苦味形成鲜明对比,就像儿时的酒心巧克力一样令人难忘,让你在如丝般爽滑的甜蜜味道中慢慢沉醉。真的有那么丝滑吗?尝一口你就明白了。
MIA STOUT
首款大批量生产的牛奶咖啡司陶特,利用烘烤过的大麦芽、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术酿造,视觉上具有细腻的泡沫和深黑的颜色,入口有牛奶香味,入喉如巧克力般丝滑,后有麦芽香味,味道醇厚。并旦此款酒一未经过硅藻土过滤,不使用任何防腐剂!
No.18 / Trueman Jin Wu Men 2 Cheese Cake Double Milk Stout (Can)
在酿造过程中我们加入了炼乳和芝士,使酒体更加醇厚细腻,像裹着巧克力糖衣的芝士蛋糕般浓香甜柔滑,苦度与甜度不争不抢,恰到好处,麦芽香气在回味中递进,希望这一口划过你味蕾时,是1+1>2的牛奶世涛。
NO.18 Film.G Milk Stout
这是 18 号酒馆在跳东湖之后选择第二个瓶装量产的品牌。同时这也是国内第一款解决瓶装氮气方案的啤酒 ,成功地在低温储酒阶段和罐装两阶段加入氮气。 为了打破“世涛”给人带来焦苦的感觉,酿酒师姜麒在酿造这款牛奶世涛时使用了 10 种不同麦芽和谷物,并且在酿造时添加了乳糖。 咖啡,巧克力,太妃糖香味混合丝滑如牛奶的口感,要说传统世涛中的咖啡味道像是苦涩的美式咖啡,这款牛奶世涛的咖啡味就好比丝滑香浓的拿铁。
Redears Brewing / ZhangMen The Orange Awakens Sweet Stout (Can)
这次,我们和来自台湾的掌门完成了一次轻松畅快的合作,共同创造了这款让人稍感意外的酒款。这款酒的原点来自于酿酒师多年前吃到的一款来自意大利的橙味生巧。奇妙的味觉感受让他难以忘记。于是,这次酿造的过程,就好像一次对完美记忆的味觉重现。 我们选择即将到来的炎热季节推出这款新酒,希望让更多人认识到,即便在世涛这个啤酒的黑暗宇宙里,也有一些可以适合夏季里畅饮的小清新。 这款酒在口感上,延续了世涛的顺滑,麦芽带来的除了甜味还有轻微的烟熏味。酒花的苦味在橙果泥的香甜面前显得有些微妙,轻盈的酒体感受。深色啤酒的厚重观感和清新的口感、偏低的酒精度形成令人惊讶的反差。饱满的一口下去,口腔中蕴含了巧克力、开心果、奶油、咖啡、水果的味道。 复杂、轻快。非常适合在炎热季节里畅饮。
Shapowei ShanE Imperial Milk Stout (Can)
曾获得2020CBC金奖,CCBA银奖。“人之善恶,性本初”合与理的叫做善,乖与理的叫做恶。这是一款咖啡增味世涛,绵密的泡沫,饱满的酒体支撑起你口腔的空间,丝滑的入喉感让你细细品味何为善恶!