Collective Arts Apple & Cherry Cider (Can)
我们以Local Press作为基酒,混合了来自尼亚加拉悬崖的新鲜蒙莫朗西樱桃汁,最终的产品色彩鲜艳,具有丰富的酸水果拼盘气息。就像是没有黄油外壳的甜樱桃派,这款苹果酒就是一杯会让人放纵的甜品。Apple & Cherry的艺术设计来自于Series Two的艺术家Amanda Burk。
Revel Cider / Burdock Burrel Cider
这款Burrel Cider是与牛蒡酒厂(Burdock Brewery)的合作酒款,是一种啤酒、西打和葡萄酒的混合物。 在以前,Burdock的人们酿造了一种酸啤酒,然后加入霞多丽葡萄皮陈酿。 到最后他们不知道该怎么办了,所以打电话给我们! 把酸啤酒和酸西打混合在一起是一件奇怪的受虐狂行为。但当他们给我们打电话时,唯一正确的回答是“酒精含量多高”? 我们立即行动起来。 首先,我们几年前就忘了什么是啤酒。然后将其与最优质的西打酒桶和琼瑶浆葡萄皮混合。在瓶子里熟化了数月,接受了一些神的干预之后,这款啤酒取得了伟大的成就。
Revel Cider Soif Cider
这款Soif Cider加入了草莓、樱桃和品丽珠葡萄皮进行自然发酵,拥有突出清新的水果风味。
Revel Cider / Short Finger No Fixed Abode Cider
你们大多数人都知道,我们喜欢赛松。它的陈酿潜力、酒体口感和酵母特性令我们着迷。 几乎就在一年前,我们与短手指酒厂(Short Finger)合作酿造了一款梨子西打与赛松的混合啤酒。 我们一起品尝,并认为最好将其中一桶与梨子西打混合,以平衡酸度。它具有有很好的菠萝风味,所以他们去商店买了一吨菠萝。 我们还没来得及阻止,就加进去了。 最终产生了迷人的水果味和酸味。 于2019年5月灌装。
Revel Cider Reinette Russet Cider
这款Reinette Russet Cider在1771年法国诺曼底登陆时被首次提到,它拥有我们这些天都感受到的野菌清新光芒。 它是什么样子的?我们联想到的法国和英国苹果酒的旧大陆汽油味是存在的,但很微妙。柔和酒体、涩味的单宁与易消化的酸味一起发挥作用。这是迄今为止我们最好的单一品种苹果酒之一,以各种最佳方式呈现出野菌的新鲜感。
Revel Cider Coral Cider
这款Coral Cider加入了草莓进行自然发酵,酒体呈迷人的粉红色。
Revel Cider Estrella Cider
我们的最新酒款Estrella Cider对我们来说非常特别。 两年来,我们一直在努力创造一些接近西班牙Sidra酒的东西。我们终于做到了。
Collective Arts Nature Of Things Unfiltered Apple Cider (Can)
这款Nature Of Things Unfiltered Apple Cider是我们的旗舰苹果酒,使用了100%加拿大安大略省种植的苹果酿造。这是一个完美的选择,适合任何场合享用。这款超级清爽的苹果酒天然不含麸质,口感略微干燥,非常清脆干净。
Revel Cider Luna Grape Cider
这是该酒厂酿造的第一款自然果酒,使用长相思葡萄汁发酵,并加入霞多丽、长相思、雷司令以及Hyslop苹果果渣做9个月的浸渍。之后,再将过滤后的酒液注入陶罐中进入三个月的陈酿期。该酒带有橘子肉、荔枝和干车前草的香气特征,风味上带有香料、果酱、新鲜奶油以及苹果所带来的单宁感。由于陶罐的影响,酸度变得更为柔和且带有一丝咸鲜感......
Collective Arts Blueberry Cider
这是Collective Arts酒厂的一款蓝莓西打,具有美妙的蓝莓香气,以及丰盛的麦芽味道。