Alvinne Undressed
这是一款类似于比利时传统的法兰德斯红色艾尔,果酸风味明显,红色醋栗、果干、焦糖、淡淡的橡木风味。收口的感受和丹宁感更容易让人联想到一支精致的红酒。佐餐性极高,适用于各种海鲜、烘烤肉类菜品。
De Ranke Cuvée De Ranke Sour Beer
特酿德兰克,其实就是Kriek的基酒(不含樱桃),他有一点点酸,一点点酒花香味,以老世界的范儿,存在于世界精酿的激烈大潮中。 特酿德兰克混合入30%的Girardin的lambic兰比克。这款啤酒其实可以被称为lambic兰比克,尽管它不是非常的酸。但这款酒相对于市面上一些常见的兰比克来说,却更尊重兰比克的传统,绝不添加任何食用香精,甜味剂,和其他商业配套。
Omnipollo Flora Sour Ale (Can)
Flora是一款来自欧米尼珀罗,酿造时干投了夏日(Summer)酒花的小麦酸艾尔,酒体顺滑,呈现出迷人的浅黄色。
Alvinne Vaccin 1.0 Sour IPA
身体健康且心智健康... 聪明的科学家们正在为Covid 19研制疫苗时,奥文酒厂(Alvinne)希望能够在口号的第一部分中做出贡献,即健康的心智。目的是减轻人们的精神痛苦,每一款Vaccin都将直接在人体上进行测试。 该系列中的第一个版本Vaccin 1.0是一款新鲜的酸金色啤酒,以Phi为基础,使用了法国红胡子(Barbe Rouge)啤酒花进行干投,产生了草莓和樱桃的气息。
Alvinne Vaccin 2.5 Blond Session Sour Ale
身体健康且心智健康... 聪明的科学家们正在为Covid 19研制疫苗时,奥文酒厂(Alvinne)希望能够在口号的第一部分中做出贡献,即健康的心智。目的是减轻人们的精神痛苦,每一款Vaccin都将直接在人体上进行测试。 该系列中的Vaccin 2.5是一款新鲜的金色酸艾尔,酒体呈明亮的琥珀色。
Alvinne Cuvée Sofie Blond Sour Ale
这款Cuvée Sofie Blond Sour Ale是使用了我们Phi Sour Ale在红葡萄酒桶中进行陈化,酒桶包括有St-Emelion、Margeaux和Pomerol三种。
Alvinne Vaccin 4.0 Fruit Dark Sour Ale
身体健康且心智健康... 聪明的科学家们正在为Covid 19研制疫苗时,奥文酒厂(Alvinne)希望能够在口号的第一部分中做出贡献,即健康的心智。目的是减轻人们的精神痛苦,每一款Vaccin都将直接在人体上进行测试。 该系列中的Vaccin 4.0是一款深色酸艾尔,加入了血橙、橙子和咖啡豆酿造。
Alvinne Cuvée Freddy Flanders Oud Bruin - Blue
添加了大量西格玛(Sigma)酒花后在红酒桶内进行陈酿。经典法兰德斯棕色艾尔。我们选用自己的野生酵母菌株“ Morpheus”进行发酵。
Alvinne Phi Sour Ale
黄金分割Phi,是Alvinne酒厂的经典佛拉芒酸艾之一,它也用于Alvinne的橡木桶计划之一:索菲窖藏橡木桶系列。黄金分割这款酒,酿造过程中使用啤酒花的干花。 倒入杯中是浑浊的金橙色酒色,带着乳白酒头。闻香是乳酸、花香、木头、单宁、苹果。入口是闻香的继续,混合着酸苹果和甜麦芽,和好像一点点香草,和好似白葡萄和杏子。 中等酒体,丝滑的口感,柔和的杀口感,清新和收敛的后味。
Alvinne Sigma Wild Forest Dark Sour Ale (Can)
这款Sigma Wild Forest Dark Sour Ale适应了酒厂自培的野生Morpheus酵母发酵,并且加入了黑莓、蓝莓和覆盆子进行2个月的熟化。