HORAL's Oude Geuze Mega Blend - 2019
这款Oude Geuze Mega Blend - 2019使用了来自8个酒厂酿造的陈化年龄在1年、2年和3年的8款兰比克进行混合。这个超级混合酒款是专门为了第12个版本的Toer de Geuze Lambic而酿造的,将会在橡木桶中陈化超过6个月的时间。 这8款兰比克来自Boon、De Troch、Lindemans、Oud Beersel、Hanssens、Timmermans、De Cam和Tilquin8家酒厂。
Boon Oude Geuze VAT 92
这是伯恩Boon新出的一个珍藏套装:包括4款老贵兹,都是陈酿于法国干邑橡木桶。啤酒名称沿用橡木桶编号91、92、108、110。 Vat 92酒体醇厚,复杂,含有黑烟和辛辣味。
Boon Oude Geuze VAT 91
这是伯恩Boon新出的一个珍藏套装:包括4款老贵兹,都是陈酿于法国干邑橡木桶。啤酒名称沿用橡木桶编号91、92、108、110。 其中的Vat 91是一款温和圆润浓郁又复杂的酒。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Gueuze - 2020
林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!
Boon Oude Geuze (2017-2018)
Boon Oude Geuze是采用传统100%自然发酵的兰比克风格啤酒。为了中和酸味,Boon酒厂只在一年中寒冷的7个月酿造兰比克啤酒,即从10月初到4月,并严格遵循传统的“混浊糖化”体系。这种兰比克啤酒在橡木桶中陈酿1年、2年或3年。这款酒从2015年开始酿造,陈酿混合大概18个月后,形成了老兰比克啤酒(不加糖、不过滤、未经巴氏杀菌),然后再在瓶子里调理发酵,可以贮存20年。我们在Lembeek酿造,就是这个村庄给兰比克起了名字。
Boon Oude Geuze VAT 110
这是伯恩Boon新出的一个珍藏套装:包括4款老贵兹,都是陈酿于法国干邑橡木桶。啤酒名称沿用橡木桶编号91、92、108、110。 这款Vat 110有着非常丰富的味道,同时还伴随着一些香草和干果气息。
Boon Moriau Geuze
莫劳 (Moriau)是非常老派的比利时兰比克酒厂,由约翰那.莫劳 (Johannes Moriau)创建于1880年的比利时圣彼得斯 - 莱乌(Sint-Pieters-Leeuw)。酒厂于1983年虽然宣布正式关门,但直至1993年,酒厂还持续着偶尔的运行,一直到他们再也不能得到任何兰比克的混酿。族式的咖啡馆赫博格.莫劳(Herberg Moriau)创建于1943年,一直到2013年关闭,经历了70年风雨。曾经的莫劳酒厂,以一款从当地采购的樱桃特酿的Kriek而闻名。这款莫劳老贵兹,如今由比利时法兰克·伯恩(Frank Boon)啤酒厂酿造。
Omer Jacobins Gueuze
这是一款来自比利时的lambic 风格啤酒,酿造过程极其费时,一般从酿造开始到酿造完成需要1-3年以上的时间。Guenze风格的啤酒在酿造的过程中没有人工添加酵母,而是将麦汁暴露在空气中,让环境里的微生物进入其中,进行自然发酵。
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston - Vintage 2017
这款特殊的Cuvée Armand & Gaston使用了在6个不同酒桶中陈化的10款不同的啤酒进行混合,其中最古老的啤酒酿造于2014年1月17日,这是为Straffe Winter设计的。在这款酒发布时,它的平均陈化时间约为5年。 这款贵兹混合了1年、2年和3年陈化的兰比克,在瓶中发酵,具有很长的存储潜力。未经过滤和巴氏消毒。
Lindemans Blossom Gueuze
“林德曼”酒厂(Lindemans)打破了啤酒酿造中的束缚,开发了植物酿造兰比克,创造了不一样的老贵兹系列。这个系列的第二款“花漾老贵兹”(Blossom Gueuze)是将有2-3岁酒龄的兰比克在橡木桶中和接骨木混合酿造而成的。它有着美丽的金色酒液,结合了兰比克的酸味和接骨木花微妙的味道。是一款理想的开胃酒,和食物十分相配。