Loterbol / 3 Fonteinen Tuverbol Belgian Golden Strong Ale - 2019
这款Tuverbol Belgian Golden Strong Ale是由Loterbol的金色烈性艾尔中加入了3 Fonteinen的兰比克,具有蜜桃、菠萝和比利时香料的味道。
Barbãr
这款Barbãr在1996年首次发布,是一款添加了蜂蜜的比利时艾尔。他们采用古老的工艺,使用特别调配的原料,以及独特的酵母创造了这款口感独特的啤酒。
Ecaussinnes 1830 La Liberté - Ambrée Belgian Golden Strong Ale
在1830年,瓦隆义勇军进行曲在布鲁塞尔和吹响,催生了比利时政府,国家啤酒革命。是这些勇士的荣誉,伊可森开创了1830啤酒的特性和他们的旗舰啤酒厂。 前比利时,1830琥珀啤酒的启发安伯·比尔斯的麦芽特征,焦糖和微烤味扑鼻而来。7%的酒精含量,温和的苦味,后味悠长,柔软的酒体,丰富而细腻的泡沫。
Verhaeghe Barbe Rufa
“胡子英雄琥珀”运用了4种麦芽,为其提太妃糖,红糖馒头,烤红薯等风味。琥珀是“他”的颜色,双料是“他“的风格。酿酒师皮特.福禾在酿造“他”的时候遵从了传统,可“胡子英雄琥珀”又非要用“他”强烈的酒精度告诉你“他”的不同。这个拥有修道院三料暴脾气的大胡子是福禾家族特有的比利时烈性艾尔酵母造就的。在这群微生物的塑造下,原麦汁中的烤面包味得到保存,而丰富的酯类物质更是在发酵诞生。秋风扫过,我只想在火炉旁吃个烤红薯,饮一杯琥珀色大胡子。你呢?
Dubuisson Cuvée des Trolls (5L)
山精啤酒是一款使用传统酿制法却符合现代口味的新啤酒。该啤酒在酿制过程加入了陈皮初接近时被轻微的水果香气, 诱人的金色外表吸引, 入口后沙口味上升, 紧接着麦芽味及甜度充斥使啤酒带有芳香气味和口感怡人的果味,均匀的味道让人喝了还想再喝。虽说在Strong Ale中酒精浓度7%的啤酒只能称作低酒精度啤酒,但山精的7度酒精不容小视,能清晰的感觉到酒精的力度。深度较浅但具备了艾尔啤酒特性, 是一款容易让初学者接受的比利时风格的艾尔啤酒。
Malheur 8
这是一款比利时金色烈性艾尔,一次酿制需要花费两个月时间,瓶中二次发酵为啤酒提供了更加丰富的味道。
Ecaussinnes (Ultra) Cookie Beer
这是一款酒精度高达8度的比利时烈性艾尔,浓郁的麦香使得他尝起来更像是一款著名的比利时曲奇。
La Caracole Ambree
作为 Caracole 酒厂的当家产品,这款比利时琥珀爱尔使用了 5 种麦芽和 2 种啤酒花,酿造中还会加入橙皮。有明显的焦糖甜味和啤酒花苦味,两种味道恰如其分、过度平和,而且非常平衡。
Charles Quint / Keizer Karel Ommegang Belgian Golden Strong Ale
为彰显Haacht酿酒厂旗下的查理五世啤酒与布鲁塞尔奥米冈酿酒厂的紧密联系,豪格 精酿应运而生,为此而酿。适饮温度为7摄氏度。这是一款典型的比利时烈性金色艾尔。
GenGoulf Aux Truffes Belgian Golden Strong Ale
酿造时添加了梅塞里克黑松露。麦芽和酵母相互作用为其带来了浓郁的烤面包香气,酒花带来的花果香味,伴随着黑松露的独特味道,形成了一种特别的风味。