Hoegaarden Forbidden Fruit
显然,亚当是相当失望的时候,蛇给了他一个苹果,不过不怪他。这款禁忌之果酒色暗红,入口温柔,有着丰富微妙的口感。烘焙麦芽和啤酒花,赋予了它典型的草本植物的香气。顺便说一下,并非严禁品尝。
Hoegaarden Grand Cru Belgian Golden Strong Ale
尊贵是福佳地又一力作。这款酒有着梦幻般橙色云雾色,惊人的香气和卓越而复杂的甜苦融合口感。淡淡樱桃味弥漫在香料和柑橘味之上。对,只是淡淡的。
Gouden Carolus Classic
从经典金卡露中可以感受到梅赫伦最悠久传统的起源。比利时的每个城市都有自己的酿酒厂,他们都有一款有自己特色的啤酒。梅赫伦醉鬼称”den Mechelschen Bruynen”,梅赫伦是当时荷兰的首都,为皇室酿制最好的啤酒是啤酒协会成员的殊荣。梅赫伦的一个史册记录了这款重要的帝国啤酒,“经典金卡露”以查尔斯皇帝时期的金币命名,主要是在猎狐犬猎狐时被饮用,“使骑手和马匹全力以赴极速驰骋时有更好的捕猎氛围”。 深黑色的酒体,由焦糖麦芽和焦香麦芽按一定比例得到,结合传统的高度发酵。结合了葡萄酒的温和感和啤酒的新鲜成就了这款独特的啤酒。这使得它与特色美食如炖菜,野味,馅饼甚至蛋黄都非常的搭配。 2012世界啤酒大奖赛——最佳深色啤酒 2009世界啤酒大奖——最佳烈性深色艾尔
Duvel Tripel Hop 2016 (HBC-291)
督威每年都会推出以年份命名的比利时IPA风格的三花酒款,使用两种固定不变的熬煮酒花搭配一种年年不同的干投新花,2016的新花是HBC-291。
Duvel Tripel Hop 2015 (Equinox)
传统上来说,督威啤酒在酿造过程中只加入两种啤酒花,三花啤酒则在酿制过程中使用三种不同的啤酒花,其中第三种啤酒花每年都不一样。这使得啤酒中的香气风味更为复杂,同时提高苦味。 对啤酒爱好者们来说,这使得三花啤酒成为年年有惊喜的酒款。Duvel Moortgat 在2007年推出了第一支督威三花,2007-2011年使用固定的三种酒花,从2012年开始会每年选择一种优秀的酒花品种作为香气酒花,2012年使用了有霸道柑橘风味的西楚,2013年是日本的空只,2014年是马赛克,2015年是有“春秋”酒花。
Chimay 150 Belgian Strong Golden Ale (Green)
Chimay 150酿造是为了庆祝酒厂的150岁生日。 这款Chimay 150口感清爽,水果味浓郁,带有薄荷、佛手柑、青柠和桉树的香味,同时被生姜的味道所增强。酒体圆润饱满,烟熏辛辣风味突出,是智美啤酒的典型风味。使用了萨兹(Saaz)和哈勒陶·米特尔符赫(Hallertau Mittelfrüh)两种啤酒花酿造,增添了秘密独特的香料风味。
Westvleteren Blond
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。 没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。 Trappist Westvleteren Blond (5,8 vol.% ABV) 32.00 euros Trappist Westvleteren 8 (dark) (8 vol.% ABV) 37.00 euros Trappist Westvleteren 12 (dark) (10,2 vol.% ABV) 42.00 euros
Het Nest KoekeDam Saison
最早创立这款啤酒是在2011年,为2012年蒂尔瑙特的节日所准备。最早的配方中使用了“Amarillo阿马里洛”啤酒花。由于2012年Amarillo酒花的稀缺,我们改用了“Cascade卡斯卡特”啤酒花,给予这款啤酒一种柠檬的香味。她是一款:淡金色、温和辛香、怡人可口、轻微苦味收尾的“钻石女王”,正是我们缺少的角色!
St. Bernardus Christmas Ale
这是圣伯纳最先出品的酒款,只在冬季发售。这款浓烈的啤酒拥有10%的酒精度,深黑色的酒体,喝起来比较顺滑,泡沫稠密,果香味浓郁。它味道独特,口感复杂,非常适合在冬季寒冷的夜晚与朋友一起享用。
Het Nest KlevereTien Belgian Strong Ale
酒名中的10包含了两层意思:10%的酒精度,以及“醉麻雀社”啤酒品饮俱乐部的10周年纪念。这款啤酒的开发过程比较曲折,我们在小批量测试设备上酿造了8个批次,最终才做到了满意的口味。梅花10号酒体颜色较黑,但风味和世涛截然不同,主要是酵母的辛香,和些许甘草、茴香的味道,以及焦糖和深色水果的味道,后味可以感觉到酒精的温热感。