Straffe Hendrik Wild Belgian Tripel
比利时一家古老的酒厂De Halve Maan,称之为妖月或者伴月。这是一款比利时三料啤酒,但采用了野生酵母发酵。
Het Nest Schuppenboer Belgian Tripel
这款是叔本波尔的第三版,也是最后一个版本。正是由于这款啤酒的成功,家酿酿酒师走上了商业量产的道路,即比利时的Scheldebrouwerij酒厂。这款第三版的配方采用了每升1克的卡斯卡特啤酒花进行干投。 2011年斯德哥尔摩啤酒节金奖; 酒厂最早尝试酿造的一款三料啤酒,当时酿造是以著名的“La Chouffe”三料作为目标。直至如今,La Chouffe三料中同样的酵母,用于发酵这款啤酒;配方中加入了“Cascade卡斯卡特啤酒花”和“芫荽”,给予了它果味的口感!
Dubuisson Cuvée des Trolls Abbey Tripel(750ml)
Cuvée des Trolls Triple最初是为了庆祝Cuvée des Trolls诞生十周年。 Cuvée des Trolls Triple是一款Cuvée des Trolls,由在 Louvain-la-Neuve的Le BrasseTemps研发,在瓶中二次发酵。再发酵的Cuvée des Trolls 带有柔和的果香。这款啤酒发展出了一种自然酵母和口感更加突出的母酒。
St Feuillien Triple
三料是比利时的传统啤酒风格,呈现琥珀金色,有浓郁的花香和丰富的泡沫,口感微甜顺滑,使用瓶中二次发酵,以保证装瓶后的质量,由于瓶内存在活的酵母,所以可以长期存放,一般可存放超过5年。(保质期仅作参考) 公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
Dubuisson Bush Blonde Triple
Bush Blonde Triple在1991年推出,是为了满足消费者想用某些特殊东西来庆祝年末节日的需求。 Bush Blonde Triple盛放在750ml瓶中,在啤酒厂温室中再发酵三个月。这款Bush Triple啤酒拥有显著的特征:是一款铜色的带有强烈的、丰富、和平衡香气的啤酒。但是,由于瓶中二次发酵,它被赋予了强烈的口感层次和超过13%的酒精度。
Trappistes Rochefort Triple Extra
这款Triple Extra拥有像我们6-8-10号一样醇厚的酒体和口感,酒体呈金色,柑橘味和辛辣气息十分突出。 传统与工艺的巧妙融合,产生了迷人清爽的风味,这将使啤酒爱好者感到愉悦。适饮温度为6-9℃。
Bosteels Tripel Karmeliet
卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,使得它备受欢迎,但后来随着修道院关闭而失传了,这一过就到了1997年。 由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近,所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣,几经走访之后终于找到了最开始的那份配方,于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒,并命名为卡美里特。 现在的卡麦利特使用三种谷物酿造,大麦、小麦和燕麦,搭配Styrian Golding啤酒花,对最初的风格进行了重新的定义,并顺应潮流定义为三料啤酒(Triple)。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香,又有着蜂蜜似的甜腻,还有着琥珀色的酒体,啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身,干爽让人回味。
De Bie Vélo Belgian Tripel
亮透的琥珀色,伴随着丰富的白色泡沫,有着胜利的滋味,在甜美和苦涩中取得完美平衡。中味果香清新,麦香浓郁。尾韵充满八角,香菜和鼠尾草的辛香。这样极上品味,令人一试难忘!
La Corne du Bois des Pendus La Triple 10º
这是一款产自比利时的三料,琥珀色的酒液带有一丝浑浊,泡沫持续时间适中,闻起来带有一丝焦糖味,很好的掩盖住了10度的酒精…才怪!回味上来真是挡不住呢!
Val-Dieu Triple
瓦尔蒂三料经历了长时间小心翼翼的发酵过程,深邃柔和的苦味一点不妨碍大家发现它的复杂性,先是酒花香气充盈,然后才是酒精的后味。可以和各式高档菜肴搭配。