Struise St. Amatus - (2013) Oostvleteren 12 Belgian Quadrupel
De Struise Brouwers的Sint Amatus 12是比利时四料啤酒。这款啤酒在2013年酿造并且窖藏,所以保证了酒体的厚重感。它的香气浓郁,味道甘甜,有着甘草和黑色水果的味道。经过窖藏后它在口感和香气方面非常平衡,当然大多数Struise啤酒都是非常好喝的啤酒。 St. Amatus - (2013) Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 奥斯特佛莱特伦 12,Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。
Het Nest Two Faced Jack Belgian Quad
双面杰克是一年一度的限量版!杰克手中的梅花10,与黑桃J,给出了一点点暗示:这款酒是由比利时烈性艾尔风格的梅花10,与比利时三料的黑桃J,混合酿制而成。 这款酒棕黑色的色泽,果味与干果,麦芽,焦糖,略微的青草气息和辛香!
Straffe Hendrik Quadruple
这支啤酒属于比利时风格四料,2010年首次推出,是一种烈性的深色啤酒,带有复杂而柔和的麦芽香气,甜度很高,味觉上能感受到水果、八角和烤栗子的味道。
Chimay Grande Reserve 2014 Abbey Quadrupel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这是一款2014年推出的纪念版包装蓝帽。
Alvinne Cuvée De Mortagne Belgian Quadrupel (Oak)
白色丰富的泡沫透出一点点琥珀色,散发着成熟的水果味道。李子、葡萄干、焦糖与蜂蜜的香气十分突出,味道也是如此,而且在这基础上还多了甘草、香料、酵母的味道以及淡淡的酸味。如果你以为这就是它的全部,那你就错了。在这些结束之后,这款酒会带给你温暖的感觉,同时有一丝辛辣和微甜,以及若隐若现的酸味,这才是它微妙的地方。
Struise - XXX - Rye Quadruple Reserva 2014
XXX - 谜一般的名字,献给谜一般的Nicole小姐(见酒标)。这是一款四料风格,2014年完成酿造后,陈酿于波本威士忌橡木桶,经历1年陈酿后,至2015年9月装瓶。名列Ratebeer Quad四料风格排名前50。 拥有棕偏黑的色泽,干果、焦糖、烘烤麦芽、香草,顺滑的酒体,完全感知不到的酒精隐藏背后,提供着温暖的口感。没有极高的复杂度,但非常平衡,易饮。
Val-Dieu Quadrupel
Val-Dieu Quadrupel是一款比利时风格的修道院四料啤酒,它的酒液呈琥珀色至深棕色,它拥有着焦糖,黑糖和麦芽甜味,具有余韵悠长的啤酒花苦味。
Alvinne Cuvée De Mortagne Pedro Ximenez #3
批次#3(2018)-Cuvée De Mortagne的纪念版(Land Van Mortagne桶陈版)。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵,酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体,带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
Struise Blue Monk Special Reserve Belgian Quadrupel
“蓝帽”是一款比利时四料,在来自法国波尔多玛歌地区的“欧.布利昂堡葡萄酒桶”中陈酿三年而成。它的酒液呈黑褐色,有着米色的酒头。根据酿酒师的说法,它有非常复杂的红酒的香气,带有一些柔顺的辛香,并辅以蓝莓和黑莓的香味。 入口有焦糖、巧克力、烘烤干果和柔顺的烟熏味。干果的元素更多地来自于这款特殊的红酒桶,同时橡木桶还提供了一些香草、和细致的木头单宁的味道。尾韵带有烟熏、舒适的果味和柔顺的酒花味。
Chimay Grande Réserve Vieillie en fûts de Bois 2015
這款智美的年份紀念版藍帽是將普通的藍帽放入新的木桶陳釀,帶有濃郁的新橡木桶的味道。這款酒在釀造完成後沒有經過濾和巴氏殺菌,酒體裏面仍然帶有大量的酵母,因而酒的口感可能會隨著時間而發生比較大的變化。