Chimay Rouge (Première) Belgian Dubbel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料,口感甜腻,有巧克力和太妃糖的风味,适合搭配各种甜点。
Dupont Moinette Brune Abbey Dubbel
杜邦啤酒屋公司(Brasserie Dupont)的莫艾奈特(Moinette)在比利时也非常富有名气。这款酒草本花香浓郁,确实表明了其中投放了优秀的酒花。酒体饱满,尾韵微甜。适合和烧烤配合饮用。
Sterkens St. Sebastiaan Dark Abbey Double
自1651年以来,Sterkens家族已经在比利时北部的米尔村酿制上层发酵艾尔十四代人。?这款是深色修道院风格啤酒,甜和苦在口中散发,体现出麦芽的甜香。
Bavik Pilaarbijter Bruin
一款瓶内二次发酵的深色艾尔,灵感源自勃鲁盖尔的画作尼德兰箴言(1559年),其中描述到数个弗莱蒙谚语,包括这样一句“他是个虚伪的人”。(酒的原名中pilaarbijter意为虚伪)
Affligem Dubbel
艾福烈(Affligem)修道院建于1074年左右,“anno 1074”做为历史见证印于Affligem啤酒的标签上,啤酒经过Affligem修道院的许可,由附近的Op-Ale酿造公司负责生产,现在该酒厂属于喜力,并改名为Affligem酿酒厂,啤酒已在国际市场上进行销售。 艾福烈双料是一款使用深色麦芽酿造出红棕色的修道院啤酒,瓶中二次发酵赋予啤酒浓郁的水果香味,具有独特的风味和口感。
Fagnes Brune Belgian Dubbel
这款Brune Belgian Dubbel拥有红色水果和略微焦糖麦芽的味道,口感甜美而顺滑。
Cornelissen Sint Gummarus Dubbel
酒液清澈,呈琥珀色,戴奶油状泡沫酒头。闻起来有麦芽的香气、焦糖香、葡萄干和成熟黑色果实的味道。入口有温和的甜味和淡淡的苦味,杀口感柔和,中度酒体。
Waterloo Strong Dark
滑铁卢的啤酒精酿始于1456年,因在滑铁卢战役期间给战士提供了力量与勇气,该酒在1815年获得了广泛认可。其三重发酵的老式酿造则赋予了这款啤酒强烈而辛辣的味道。
Van Steenberge Augustijn Donker
Augustijn Dark按理说是一款在Augustijn Blonde和Augustijn Grand Cru的基础上形成的酒精度为8%的啤酒,吸引着经验丰富的啤酒爱好者。 香味和口感在口中达到了完美的平衡,Augustijn Dark的附加价值在Augustijn啤酒范围内得到了体现,并且包含了丰富的比利时啤酒文化。 这款啤酒没有明显的甜味,正如人们对一款深色啤酒的期待。它尝起来有轻微烟熏感并且带有坚果味和焦糖麦芽味。
Sterkens St. Paul Double
St. Paul Double是一款经过瓶中二次发酵的深色修道院啤酒,得益于酒花干投技术,它具有丰富且独特的烤麦芽甜美香气。酒体饱满,风味浓郁而复杂,兼有甜味和苦味,收口感柔和微妙。