Une Année Le Seul XIII American Wild Ale (Can)
来自于Une Année的野菌艾尔系列,第13款作品,发酵时加入了番石榴,酒液呈浑浊的米黄色,具有浓郁的番石榴风味和泥土气息。
Jester King / Fonta Flora Wanderflora American Wild Ale
我们非常兴奋地介绍Wanderflora--我们在Fonta Flora Brewery的好朋友和Jester King之间的合作!Wanderflora是100%自发发酵啤酒。Wanderflora是一款100%自发发酵的啤酒,我们将来自北卡罗来纳州的茴香和荨麻以及来自德克萨斯州的假金雀花在我们的冷却船中浸泡了一夜,因为麦芽汁在冷却。然后,我们在橡木桶中陈酿了18个月,在发行前又在瓶子和桶中陈酿了五个月。Wanderflora对我们来说是一种非常特别的啤酒。它不仅是与亲密的朋友一起制作的,也是对耐心的一种锻炼,它还紧密地体现了我们制作以农业为基础的和觅食的啤酒的理念。
The Ale Apothecary Bonanza American Wild Ale
我们的Carpe Diem Mañana,在装瓶前注入了新鲜的松树针,以体现俄勒冈州中部的风土人情。100%自然碳酸化的蜂蜜,100%俄勒冈州。未经过滤,开放式发酵和橡木桶陈酿。
The Ale Apothecary Faerie Tears (Manzanita Flower) American Wild Ale
"从我们的Chapparral生物群落给你......5种啤酒在名为SID的皮诺酒桶中陈酿2年的混合酒......或者说蜂蜜+酸麦芽汁+我们的酵母。或蜂蜜+酸麦芽汁+我们的酵母... 100%的自然碳酸化来自于瓶子发酵... 注入了非常细小的Arctostaphylos的花朵"
The Ale Apothecary Walking Fish American Wild Ale
味道酸甜,大量的橡木和微妙的蜂蜜。带有苦味的泥土时代引领着方向。
Logsdon Spontané Kriek American Wild Ale
在法国橡木桶中自然发酵的麦芽酒与来自胡德河谷的酸涩多瑙河和禧年樱桃混合而成。由我们最古老的自然桶和瓶装蒸馏器混合而成。
Une Année No Regrets American Wild Ale (Can)
用酸橙发酵的美国野生麦芽酒,用马赛克干酒花。酒体呈淡黄色。
The Ale Apothecary Orobas American Wild Ale
Orobas代表了我们用等量的大麦和蜂蜜发酵的啤酒,以纪念酿酒的早期神秘根源。我们将麦芽汁与原汁原味的蜂蜜放在桶中,让蜂蜜中的野生酵母开始发酵。22个月后,我们将啤酒转移到Domaine Drouhin的黑皮诺葡萄渣中,装在他们的几个桶中,7个月后装瓶。100%的自然碳酸化和蜂蜜,100%的俄勒冈州。
The Ale Apothecary Lodgepole Lodgehouse American Wild Ale
这款自发发酵的啤酒被捣碎并与Lodgepole松针一起煮沸。在经过两年多的桶内发酵和陈酿后,我们用俄勒冈州的蜂蜜将其装瓶。结果是什么?令人惊讶的精致的花香和轻盈的口感,你绝对想不到它来自于一种以建造先驱者小屋的主要材料而闻名的树木。
Trillium Double Barrel-Aged Wild Sinister Kid American Wild Ale
我们的非官方吉祥物是在我们原来的国会街啤酒厂的拆除过程中出土的。被遗忘和肢解了很久,从她的休息中被扰乱了,我们充满爱心地给 "罪恶小子 "抹上灰尘,给她装上新的管子腿和钢丝臂,并给她注入了新的生命。在红葡萄酒桶中陈酿之前,在波旁酒桶中陈酿,双桶陈酿的野性阴险小子是我们有史以来发布的最复杂、最芳香的啤酒之一。这款美国野性啤酒呈深红宝石色,带有浅棕色的酒头,让人联想到黑巧克力包裹的樱桃、赤霞珠和被波旁威士忌浸泡过的橡木杆。