Weihenstephaner Kristall Weizenbock
这款维森 水晶小麦博克是一款自2017年3月开始的限量灌装产品,是一款维森酿酒厂在20世纪50年代开始酿造,至今快被人忘记的啤酒种类。那个时代经典的口感标签使酿酒师重新酿造了这款水晶小麦博克。他们使用了来自德国巴伐利亚州的世界上最大啤酒花种植区Hallertau的优质香型啤酒花Saphir, Opal, Smaragd和Perle,酿造了具有来自酵母中精致的香蕉香气和优质的泡沫;通过谨慎的过滤,使酒体呈现水晶般的晶透和金黄的颜色。这款啤酒搭配烤肉、香浓乳酪以及鱼类等海鲜产品,口感极佳。适饮温度为8 - 10 °C。
Weihenstephaner Vitus Weizenbock
这款维森 小麦博克“Vitus”通过精致的酵母和奶油般的泡沫,额外加长的贮藏时间和均衡饱满以及圆润的口感,使这款啤酒成为了精品之作。杏仁脱水的果香味与柑橘香气、丁香花香以及一点点香蕉气息相伴随,而且充满了醇厚的碳酸口感。所以饮用这款啤酒不能像品鉴一款典型的烈性啤酒一样,而是应该像感受充满高质量水果香气的小麦啤酒一样。这款啤酒搭配生猛的肉菜、浓香乳酪并且甜品,口感极佳。这款维森 明亮的小麦博克“Vitus”荣获多项大奖,包括2014年世界啤酒大奖的欧洲金奖以及2015和2016年世界啤酒大奖的德国金奖。适饮温度为8-10 °C。
Kirin Grand Kirin Dip Hop Weizen Bock
小麦麦芽带来顺滑的口感和发酵带来的华丽香味,加上无过滤特有的醇厚口感,让你享受它深深的香味和余韵。
Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique
X代表未知数,也代表惊喜,这或许是施纳德酒厂对这个酒一贯秉承的风格。 2014年灌装的酒,按照其标签介绍,是以Tap6和冰博克为基酒酿造而成,酒先后经过美国黑皮诺橡木桶和卡本内弗朗桶,期间加入新鲜橡木浆果发酵成熟。 酒标上虽然说是小麦黑啤酒,但带有酸味,但回甘却又没有其他酸啤那么酸,就像是还没醒好的葡萄酒。
Emerson's Weizenbock
这是一款烈性达到了博克的浑浊巴伐利亚式小麦啤酒。总的来说这款酒的酒精度较高,充满了浓郁的麦芽气息。您还能从中品尝出巧克力味、圣诞蛋糕味、葡萄干味、深色水果味,甚至还有一丝复活节香料和丁香的气息。
Laba Weizenbock
一款来自中国蓝堡啤酒的小麦博克。蓝堡精酿工坊由国内知名酿酒师、高级工程师、教授和欧美酿造专家领衔,致力于啤酒生产技术长达30年,采用国内外先进的工艺技术,成功研发出了精酿原浆啤酒。恪守啤酒纯净法,保留了啤酒中的活性。
Victory Moonglow Weizenbock
这款来自胜利酒厂(Victory)风味浓郁的深琥珀色小麦啤酒融合了柑橘等丰富的水果气息,还有香料的气味,它是秋日饮用的佳品。
Sunken City Nachthexen
夜间女巫(Nachthexen)是一款传统的德国小麦博克,有着小麦啤酒的同时又在酿造时加强了来自黑麦芽的丰富麦芽和巧克力香气。-
WenShan Weizenbock
问山麦酒小麦博克是一款香气浓郁、酒体饱满、口味丰富的德式博克型小麦啤酒。原麦汁浓度15.5,谷物和水果香气并重,酒精度6.5%,带来温暖的口感,淡琥珀色的酒体和丰富的泡沫产生极好的视觉效果。没有过滤的酒体略显浑浊,低苦味度带来一丝微甜的感觉,麦芽、酵母和酒精的融合使这款酒在饮用时显得复杂而有趣。和很多精酿适合纯饮不同,酿酒师秦学先生在设计这款酒时充分考虑到配餐的需要,经过大量的尝试后,酿造出的这款酒尤其适合搭配烤鸭、烤肉、涮肉等香气浓郁并富含油脂的菜品。
Left Hand TNT Weizen Doppelbock
这是一款比较少见的风格,来自德国的小麦博克,还是加了多倍材料的一款博克,味道浓郁丰富,同时还加入了来自中国的正山小种红茶,更加的让它神秘莫测。