NBeer Winter's Coming Weizenbock (Can)
牛啤堂凛冬将至博克小麦的是我们的双料小麦啤,浓郁焦糖麦芽味,平衡的苦度、发甜而微酸的口感及清淡大料香,是一款特别适合冬天的暖身酒。 博克小麦,可能是最好的冬季酒之一,保持着普通小麦啤的易饮性,又能带来冬日的温暖,她也许不像双倍IPA和帝国世涛那样称霸市场… 可牛啤堂从来不是只是跟着趋势,我们目的是让中国消费者,能亲尝到啤酒的广泛境域!
Cigar City Tannhauser Gate Weizenbock
我们酿造了一款让人不敢相信的啤酒:一款基于Spruce Street基础上的德式小麦博克。我们将一款过波本桶小麦博克与我们这款Tannhauser Gate Weizenbock进行混合,焦糖香蕉味、太妃糖味和经过波本威士忌浸泡的深色水果味都被这款混合德国风味啤酒的香气所激发。 口感丰富但不甜腻,入口后会让人联想到葡萄干布丁味,香蕉味和威化饼味,而陈化产生的明显波本威士忌味和橡木桶味与甜味形成了完美的平衡。
Parkside / Backcountry Really Really Ridiculously Good Looking Yuzu Ginger Maibock (Can)
这是我们与朋友Backcountry Brewing合作酿造的一款啤酒,它猛烈而又浓郁,你可以闻到明显的生姜味,但紧接着的就是十分均衡的柑橘。
Nøgne Ø / Weihenstephan Bernstein Weizenbock
挪威谚语“De gamle er eldst”与英语谚语“长笛越老,曲调越甜”意思相同。德国的 Weihenstephan 酿酒厂是世界上最古老的啤酒厂之一,我们非常自豪地与他们共同酿造了这款优秀的小麦博克。这款合酿款具有丁香、香蕉、小麦的味道,并略带成熟梨子的香气。
Summit Maibock
这种传统的德国风格啤酒,赢得了“液体面包”的绰号,它是由僧侣酿造的,以帮助他们度过四旬斋禁食。
ZhangMen Three Flowers Gather Top WeizenBock
投入了三种德式酒花的小麦博克,黄色且微浑浊的酒体,入口醇厚,以德式酒花为主导的香味很完美的呈现出来,正如名字而言,集各种酒花之大成,正是三花聚顶的真义。
Labieratorium Weizenbock
这款Weizenbock是同类啤酒中的特殊代表,通过结合珍珠(Perle)、西姆科(Simcoe)和泰南格(Tettnanger)三种不同品种的啤酒花,以及上部发酵的工艺,产生了迷人的芒果味。入口感中拥有均衡的麦芽味,以及浓郁的水果味和微妙的苦味。
Riedenburger Dolden Bock Weizendoppelbock
这款Dolden Bock是一款小麦双倍博克,使用了精选的啤酒花进行干投,产生了小麦、丁香、香蕉和李子味。
Rittmayer Weizen Bock
终结无聊,接受香气爆炸吧! 这款Dunkler Weizen doppelbock使用了泰南格(Tettnanger)啤酒花,遵循了1516年“巴伐利亚啤酒纯净法”酿造。拥有丁香、香菜、八角茴香、牛奶巧克力、焦糖和咖啡的味道,酒体丰满,气味浓郁。不仅仅能搭配甜点饮用。注意:即使是小口啜饮也会带来强烈的香气。适合搭配浓郁的汤、辛辣的小吃、野味或亚洲菜肴享用,也可以作为开胃酒饮用。适饮温度为9-10摄氏度。
4655 White Swan Hefeweizen Bock
来自于4655 Brew Co.的Swan系列,该系列分为Black Swan与White Swan,其中White Swan系列由诸多小麦基调的风格组成,而这款Hefeweizen Bock就是其中的德式小麦博克。