Pressure Drop Rhubarb: A User's Guide Berliner Weisse
这款Rhubarb: A User's Guide Berliner Weisse拥有如果汁牛奶冻般清爽的口感,是夏季的完美选择。我们使用了许尔甜瓜(Huell Melon)啤酒花进行干投,以及来自约克郡的“粉金”大黄汁、柠檬百里香、木槿和玫瑰花瓣酿造。 这款啤酒是我们与来自英国境内的30名女性酿酒师和来自赫瑞-瓦特大学的学生合作酿造的,庆祝女性在精酿领域内取得的成就。这一计划由来自Earth Station Brewing酒厂的Jenn Merrick和来自我们酒厂的Katie McCain共同筹划。
Urban Artifact Glimmer - Tart IPA
来自Rustic Brew Farm的俄亥俄州麦芽酸IPA。用Mosaic、Triskel和Pilgrim啤酒花混合而成的啤酒花,每30桶啤酒花55磅。尖酸的柠檬酸,热带的。
Severance Summer Herbification Project #1 - Blackberry Lemon Mint Kettle Sour
当我们接近夏天的时候,我们觉得给一系列水果壶酸除草会很有趣,这样可以让你在露台上享受炎热的日子。夏季除草项目#1将黑莓和柠檬与凉爽、清爽的薄荷一起提升到另一个层次。
Quatro Graus / Mad MDQG BLACK SOUR
酸帝国啤酒?山姆!!!啤酒是黑啤酒,具有咖啡、烤麦芽和巧克力的味道和香气。在这里,它增加了酸味,只会增加复杂性和可饮用性。这种啤酒是总部与Mad Dwarf以及所有涉及乳酸杆菌、酿酒酵母和Brettaroomyces的合作挑战;)欢迎来到不同啤酒的酸味,享受从开始到结束的每一刻!
North Coast Passion Fruit-Peach Berliner Weisse
极具影响力的啤酒作家Michael Jackson形容柏林酸小麦啤酒为:“拥有耀眼的火花,迷人的水果香气、刺激且干爽的味道,以及极度的解渴力和酸楚的收口感。” 这款Passion Fruit-Peach Berliner Weisse添加了美国加州的桃子汁和厄瓜多尔的百香果酿造,是我们对德国经典啤酒的诠释。
Urban Artifact Plum Beethoven Midwest Fruit Tart Ale
这款Plum Beethoven Midwest Fruit Tart Ale是我们与辛辛那提交响乐团合作的研发的声音试验音像制品,使用了3000磅李子、自制乳酸菌和传统的麦芽酿造,创造了真正属于辛辛那提自己的啤酒。
Black Project Crossroads Sour Ale
CROSSROADS是我们两种酸性金色基酒的混合,用菠萝和干投冷冻马赛克(Mossic Cryo Hops)酿造的啤酒。CROSSROADS是酸啤酒中水果和啤酒花的最终表现。来自马赛克啤酒花和真实水果的菠萝辅以基酒微妙的Funk风味。所有元素的融合与恰到好处的苦涩、干爽给啤酒带来清爽的口感。
Black Project Stargate: Enigma - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,酿造时干投了英格玛(Enigma)啤酒花。
Black Project Stargate: Goed Zuur Blend - 2018 Fruited Sour
我们专门为在Goed Zuur预览晚餐混合了2018 STARGATE的特别定制款。
Black Project Stargate: Apricot - 2018 Fruited Sour
STARGATE以9-10个月大的自然发酵索莱拉金色基酒和100%凉爽捕获的野生菌定制混合为开始。随着CO.的再度发酵我们将它放入A.D.Laws单一麦芽威士忌桶中陈年,创造出美味和强烈的杏子味道。基酒提供了互补的酸度与布雷特酵母的Funk风味。