Black Project Crossroads Sour Ale
CROSSROADS是我们两种酸性金色基酒的混合,用菠萝和干投冷冻马赛克(Mossic Cryo Hops)酿造的啤酒。CROSSROADS是酸啤酒中水果和啤酒花的最终表现。来自马赛克啤酒花和真实水果的菠萝辅以基酒微妙的Funk风味。所有元素的融合与恰到好处的苦涩、干爽给啤酒带来清爽的口感。
Black Project Stargate: Enigma - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,酿造时干投了英格玛(Enigma)啤酒花。
Black Project Stargate: Goed Zuur Blend - 2018 Fruited Sour
我们专门为在Goed Zuur预览晚餐混合了2018 STARGATE的特别定制款。
Black Project Stargate: Apricot - 2018 Fruited Sour
STARGATE以9-10个月大的自然发酵索莱拉金色基酒和100%凉爽捕获的野生菌定制混合为开始。随着CO.的再度发酵我们将它放入A.D.Laws单一麦芽威士忌桶中陈年,创造出美味和强烈的杏子味道。基酒提供了互补的酸度与布雷特酵母的Funk风味。
Black Project Stargate: Vanilla&Cinnamon - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,包含香草与肉桂风味。
MobCraft Sour On the Vine Barrel Aged Sour Ale (Can)
桶内陈酿的酸葡萄酒与碎葡萄混合而成。独特的酸味、木材、大麦、葡萄和时间的混合,带来独特的体验。葡萄藤上的酸会带来深紫色。
Black Project Stargate: Brambleberry - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,包含树莓和覆盆子风味。
Black Project Stargate: Glohaven - 2018 Fruited Sour
Stargate是以索莱拉酿法通过100%冷却盘捕捉的野生菌自然发酵9-10个月定制混合的金色基酒,在今年的收获季中,我们选择了三种不同的桃子品种,Redhaven、O'Henry和Glohaven,添加了不同的过桶波本威士忌,在啤酒中创造出美味、新鲜的桃子风味,非常美妙。温和的酸度得到深层波本威士忌和橡木香兰素的微妙暗示和支撑。
Black Project Stargate: Nectarine Fruited Sour
STARGATE以9-10个月大的自然发酵索莱拉金色基酒和100%凉爽捕获的野生菌定制混合为开始。在今年的桃子收获期间,我们选择了油桃(Nectarine)加入到波本威士忌酒桶中,创造出美味、新鲜的桃子味道,与我们的天然酵母产生的精致杏子味道完美搭配。
Black Project Stargate² Sour Ale
我们回收了STARGATE碳化不足的瓶啤:Peach Rye Whiskey并将它们打开,加入额外份量的桃子进行再发酵与陈年,带来了超过6磅/加仑的桃子。这将是你喝过的最具桃子向的啤酒。它既疯狂又美味。