Black Project Stargate: Apricot - 2018 Fruited Sour
STARGATE以9-10个月大的自然发酵索莱拉金色基酒和100%凉爽捕获的野生菌定制混合为开始。随着CO.的再度发酵我们将它放入A.D.Laws单一麦芽威士忌桶中陈年,创造出美味和强烈的杏子味道。基酒提供了互补的酸度与布雷特酵母的Funk风味。
Black Project Stargate: Vanilla&Cinnamon - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,包含香草与肉桂风味。
MobCraft Sour On the Vine Barrel Aged Sour Ale (Can)
桶内陈酿的酸葡萄酒与碎葡萄混合而成。独特的酸味、木材、大麦、葡萄和时间的混合,带来独特的体验。葡萄藤上的酸会带来深紫色。
Black Project Stargate: Brambleberry - 2018 Fruited Sour
一款来自黑色计划的水果酸啤酒,包含树莓和覆盆子风味。
Black Project Stargate: Glohaven - 2018 Fruited Sour
Stargate是以索莱拉酿法通过100%冷却盘捕捉的野生菌自然发酵9-10个月定制混合的金色基酒,在今年的收获季中,我们选择了三种不同的桃子品种,Redhaven、O'Henry和Glohaven,添加了不同的过桶波本威士忌,在啤酒中创造出美味、新鲜的桃子风味,非常美妙。温和的酸度得到深层波本威士忌和橡木香兰素的微妙暗示和支撑。
Black Project Stargate: Nectarine Fruited Sour
STARGATE以9-10个月大的自然发酵索莱拉金色基酒和100%凉爽捕获的野生菌定制混合为开始。在今年的桃子收获期间,我们选择了油桃(Nectarine)加入到波本威士忌酒桶中,创造出美味、新鲜的桃子味道,与我们的天然酵母产生的精致杏子味道完美搭配。
Black Project Stargate² Sour Ale
我们回收了STARGATE碳化不足的瓶啤:Peach Rye Whiskey并将它们打开,加入额外份量的桃子进行再发酵与陈年,带来了超过6磅/加仑的桃子。这将是你喝过的最具桃子向的啤酒。它既疯狂又美味。
MobCraft La Mûre In the Night Sour
桶陈酿酸奶,用咖啡冲泡,用新鲜黑莓陈酿五个月。
Black Project Gambit Sour Ale
Gambit的基酒为法兰德斯红色艾尔,但没有醋酸(这些啤酒中有时会出现醋的味道)。我们加入了适量的红宝石红葡萄柚味道。香味浓郁,啤酒的酸度与葡萄柚的味道相得益彰。香气呈糖果般的味道,这是非常棒的。这款啤酒的基酒比STARFIRE和STARFIGHTER更加复杂,因为麦芽较深色且投放量更大。
MobCraft Sour Support Sour Ale
这款独特的Sour Support Sour Ale添加了覆盆子和生姜酿造,并且在橡木桶中进行了陈化,产生的迷人覆盆子味和生姜辣味会让你的味蕾感受到酸型支持的魅力。