OWA Shiso Lambic Fruit Lambic
橙色混浊啤酒,泡沫少,略带酸味,黄色水果味。有小甜度,一些木质调,略带浓郁的果香。
Gueuzerie Tilquin Oude Mirabelle Tilquin à l'Ancienne (2020-2021) Fruit Lambic
在本季20|21期间,我们混合了一种新的水果啤酒,Mirabelle Tilquinàl‘ancienne 7.0%alc。(37、5cl和75cl),由240克米拉贝尔李子每升兰姆比克发酵而成。
The Referend Globe Theatre - Riesling 2020 Fruit Lambic
以混合陈酿1年和3年的自然发酵金色艾尔为基底配以纽约雷司令葡萄和尼亚加拉雷司令冰葡萄汁酿造的水果兰比克。倒出淡橙色酒体,少量白色泡沫,散发出蓝莓,苹果和葡萄的香味,还带有药草和胡椒的味道,口感丰富,酸味怡人。
The Referend The Stone Raft 2020 Fruit Lambic
以混合陈酿1年和4年的自然发酵金色艾尔为基底加入了经过浸泡7个月的新泽西州蒙特莫伦西樱桃Shiro李子和当地杏子酿造的水果兰比克。橙色酒体,少量白色泡沫,樱桃,李子和杏子的香味扑鼻而来,口感酸甜清爽,让人忍不住再来一口。
Cantillon Fou’ Foune (2021) Fruit Lambic
将18至20个月龄的羔羊肉与Bergeron杏子和意大利杏子混合。
Cantillon Signorina Fruit Lambic
樱桃、红色水果、红葡萄、杏仁、杏仁糖、矿物质、葡萄酒的平衡味道!
Brouwerij 3 Fonteinen Kweepeer (season 21|22) Blend No. 7 Fruit Lambic
这瓶Kweepeer,我们用的是手工挑选的林伯格酸橙,让它们在来自三种不同桶和八种不同酿制的兰比肯上浸泡近三个月。大多数使用的兰比肯是两年多的,这使得装瓶时的加权平均年龄接近27个月,最终的水果强度达到每升成品兰比肯使用800克的榅桲。3泉 榅桲兰比克是在传统兰比肯上浸泡手工采摘的榅桲。不添加果汁、糖浆或人工甜味剂。未经过滤的。未经高温消毒的。
Brouwerij De Ranke Grapevine - Montepulciano Fruit Lambic
背面有丰满葡萄的味道,果味浓郁,酒香浓郁。酒体呈红色。
Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Nior A L'ancienne Lambic(2020-2021)
2020-2021版本,新版的酒精度达到了8.8%ABV,最早是蒂尔奎因于2016年给比利时布鲁塞尔最著名的Moeder Lambic Fontainas啤酒餐厅十周年店庆酿造的酒。这个版本每升兰比克含有260g黑皮诺葡萄,选用来自法国阿尔萨斯的用于酿造葡萄酒的品种。
Gueuzerie Tilquin Oude Gewurzt A I'ancienne Lambic 2020-2021
2020年第一次发售,兰比克中加入了著名的白葡萄品种琼瑶浆(Gewurztraminer grapes),每升含有250g,未经过滤和高温消毒,瓶中有二次发酵潜力。