Forager Kent The Otter Barleywine
这款Kent The Otter Barleywine是我们酿造过最疯狂的酒,使用了Maris Otter麦芽、东部肯特戈尔丁(East Kent Golding)啤酒花与英国酵母酿造,经过了几个月的精心发酵,然后在Rock Filter九个小酒桶中进行陈化。在明尼苏达州的橡木桶中陈化了18个月后,产生了焦糖、干木瓜、可可、橘子果酱和烘烤木桶风味,在你的感官中嬉戏玩耍。具有简单的原料,产生复杂的风味。非常适合在地下室饮用。
Fremont Brew 5000 English Barleywine (2021)
佛蒙特酒厂历史源于2008年。在多年之后,我们的梦想在你们每个人和每一款啤酒中实现。和每个品牌一样,在经历了跌宕起伏后,我们一直没有动摇,只有在一起才会更坚强。这款5000 English Barleywine是对你的特别致敬,如果能够耐心等待,那么这个传统将会持续多年。这款大麦酒使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,并且在10-15年桶龄的首次使用波本威士忌桶进行了16个月的陈化,带来了复杂微妙的风味体验。这款酒是为了庆祝我们酿造第5000款啤酒而酿造的,期待着与你分享更多!
Fremont Brew 4000 English Barleywine (2020)
这款Brew 4000 English Barleywine使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,进行了超长时间的过桶陈化,带来了复杂而精致的风味。这款酒是为了庆祝我们的第4000个酒款而酿造的,而且期待能够与你分享更多更好的啤酒。
Fremont Brew 2000 Barleywine
这款Brew 2000 Barleywine使用了Maris Otter淡色麦芽、卡拉法2特制麦芽和白色小麦麦芽,以及马格努门(Magnum)和戈尔丁(Golding)两种啤酒花酿造,并且在波本威士忌桶中进行了陈化。
Evil Twin NYC / American Solera The Great Northern Barrel Aged Series 5 Imperial Stout (Can)
与美国Solera合作酿造。在BLiS波本枫糖浆桶中陈酿21个月,并添加乌干达香草。于2021年1月7日发布。
Evil Twin NYC / American Solera The Great Northern Barrel Aged Series 4 Imperial Stout (Can)
与美国Solera合作酿造。在BLiS波本枫糖浆桶上陈酿21个月。于2021年1月7日发布。
Fremont Ye Olde Centaur Barleywine (2021)
这是我们对Matt Bonney的致敬,他是我们另一位母亲去世的兄弟!我们对他的妻子林恩、Vans鞋、雪茄、啤酒、离合器、苏格兰威士忌、吉普车和半人马的热爱无与伦比。他帮助创建了西雅图的啤酒社区,智慧超越了他的岁月,对许多人来说是一种灵感,是他把这么多人和啤酒凝聚在一起这么多年。有什么啤酒比大麦酒更好呢?他和一群朋友离开后不久,我们就酿造了这款啤酒,并将它放在桶中陈酿,将人类、神话和传说的元素变成液体。对你们认识他的人来说,这里有泥煤威士忌桶——他喜欢雪茄和泥煤苏格兰威士忌——杰克·丹尼威士忌桶,一桶3根手指,还有波本香草豆桶,这让我们想起他的吉普车的味道。马特本想参加一个维京人的葬礼,当他漂向大海和远方时,燃烧的箭射向他的船。所以把音乐开大点,点上些什么,然后喝光,马特会希望没有别的办法。
Buxton Rudenko Barleywine - 2020 (Can)
这款Rudenko Barleywine使用了波本威士忌桶进行陈化,拥有香草和橡木风味,以及焦糖、太妃糖、麦芽和波本威士忌味,口感顺滑,十分易饮。
Evil Twin NYC The Great Northern Barrel Aged Series 8 Barleywine (Can)
这款酒在Sine Qua Non红葡萄酒桶中进行了25个月的陈化,然后加入了烤椰子和香草熟化,最终产生了太妃糖、焦糖椰子、淡淡的橡木和甜香草的风味。酒体饱满,略微带有温暖感。于2021年2月5日发布。
Mills / Oliver’s Barleycorn & Appleseed English Barleywine
这款Barleycorn & Appleseed English Barleywine是与奥利弗西打酒厂(Oliver’s)的合作酒款,使用了饱满的大麦酒麦汁、半甜苹果汁和西打酒糟在老威士忌桶中进行了15个月的发酵,这是一种真正的传统西打与啤酒酿造技术的结合。