Category 12 Dichotomy Belgian Pale Ale
来自维多利亚的Category 12 Brewing最近退出了一款名叫Dichotomy的限量款淡色艾尔。 这是一款比利时风格的淡色艾尔,在Foeder桶(一种超大的桶,通常有600升的容量)进行了成熟,带来了一些微妙的味道,酸味活泼可爱,让它栩栩如生。
Russell Belgian Table Beer (Can)
这是一种比利时餐用啤。用斯佩特尔小麦和燕麦片酿造而成,与萨兹(Saaz)酒花和比利时修道院酵母一起发酵。
Amsterdam 18 Hands Belgian Pale Ale
18 Hands酿造时添加巴斯通酵母而不牺牲可饮用性,在发酵中使用较冷的温度,然后添加贵族(Noble)啤酒花达到非常浓郁的柑橘香。酒体顺滑,让人流连忘返。
2 Crows Liesse Table Beer (Can)
这款Liesse Table Beer使用了燕麦和大麦酿造,具有比利时啤酒的风格,酒体呈琥珀色,泡沫十分丰富持久,带有浓郁清新的柑橘味,口感十分明亮顺滑。
Dageraad Oscar Belgian Pale Ale
Oscar是为了纪念我们首席酿酒师的双胞胎孩子而酿造的啤酒之一,这是一款早熟的比利时风格淡色艾尔,以旧世界麦芽作为原料酿造,而它的独特之处在于不同寻常的比利时酵母和新世界啤酒花带来的松香以及树脂的特别味道。
La Parisienne Paris - Tokyo Belgian Pale Ale
法国巴黎 Brasserie La Parisienne 酿酒厂出品的一款比利时淡色艾尔。我们在这款啤酒中添加了柚子,进一步增加了层次感。口感中还具有柑橘、桔皮、热带酒花、甜麦的味道,以及甜面包和柑橘的香味。浑浊的金色酒体,泡沫普通堆积,带有破碎的花边。中等酒体。
Grimbergen Ambrée Belgian Pale Ale
这是一款琥珀色的比利时淡色艾尔,散发着焦糖、成熟水果和香草的香味,在苦味和甜味之间达到了完美的平衡。
Captain Lawrence Liquid Gold Belgian Pale Ale (Can)
这款结合了比利时和美国两个风格的Liquid Gold Belgian Pale Ale使用了哥伦布(Columbus)、水晶(Crystal)和卡斯卡特(Cascade)三种啤酒花酿造,产生了浅金色的酒体,以及丁香味、香蕉味和柑橘味。另外我们使用了独特的进口酵母在高温环境下进行发酵,产生了迷人的辛辣香气和味道。
Eden River Eden Fuggle Single Hop English Pale Ale
有时候你需要打破传统才能做得更好。这就是我们使用美味的法国法格(Fuggle)啤酒花来补充这款社交型金色艾尔酒花风味的原因。
Widmer Brothers / Logsdon Ensemble Pale Ale
这款Ensemble Pale Ale是我们与Logsdon Farmhouse Ales酒厂的合作酒款。这款复杂的比利时淡色艾尔添加了有机的原料和几种不同的比利时酵母酿造,产生了独特的热带水果味和略微的酚酯味。皮尔森麦芽、焦糖麦芽和来自Bob's Red Mill的全粒生燕麦产生了轻微的麦芽味,而哈勒陶(Hallertau)、纯品(Sterling)和卡斯卡特(Cascade)三种啤酒花则产生了花香和柑橘味,与比利时酵母风味形成了完美的平衡。