Jester King / Crooked Stave / Trois Dames Cerveza Sin Frontera Saison
3家啤酒厂的合酿款,我们用独特的酵母和细菌混合物进行了发酵。在 Jester King 主导的这次合酿中,我们用混合培养的微生物发酵而成,这些微生物包括酿酒酵母和本地酵母,以及从我们位于德克萨斯州山区的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株。2013年10月,我们在自己的啤酒厂酿制了 Cerveza Sin Frontera 的 Jester King 版本的,这是在克鲁斯塔夫的查德·雅科布森和特罗米斯达梅斯的拉斐尔·梅特勒的帮助下酿制的。这款啤酒的配料包括:希尔乡村的井水、大麦、小麦、燕麦和啤酒花。最初在不锈钢桶中发酵3个月,然后过西班牙雪利酒桶中陈化12个月,最后在瓶子、桶和木桶中再进行了3个月的调理。
Hawkshead Lakeland Gold Golden Ale
一种用英国第一黄金啤酒花和美国Cascade啤酒花酿造的经过精心酿造的金色麦芽酒。
Hawkshead Five Hop Golden Ale
用5种不同的美国和英国啤酒花品种酿制的酒花金黄啤酒。
Great Lakes High Striker Single Belgian Golden Ale
我们受到了北海岸主题公园,中途岛游戏和比利时狂欢节传统的启发,酿造了这款具有比利时风格的High Striker Single Belgian Golden Ale,拥有温和的泥土和水果啤酒花香气,以及略微小麦味。使劲抡锤吧,每一口都是胜利者。这款啤酒适合搭配清蒸贻贝、凯撒沙拉、法式吐司和浓烈的奶酪享用。
Columbus BLIPA On the Radar Cascadian Dark Ale (Can)
这款黑色IPA有一种令人愉悦的水果酒花香气,来自柠檬酒花的长时间干燥跳跃。这款啤酒酒体饱满,口感顺滑,前面有坚实的巧克力味,酒花苦味适中。
Casa Agria Guava Fresca Farmhouse Ale
番石榴Fresca将我们的Saison de la Casa从番石榴花蜜中榨取数月。然后在包装时,将其与桶龄较长的赛森酒以及新鲜的年轻赛森酒混合至最佳平衡。
Staas Golden Delicious Belgian Strong Golden Ale
比利时金浓啤酒。简单地命名为Golden Delicious有两个原因。首先,因为它就是那么好;第二,因为这种啤酒含有让人联想到苹果的酯类物质!品尝说明:泡腾而干燥,带有强烈的水果酯类和轻微的辛辣酯类,令人联想到苹果、金葡萄干和轻微的泡泡糖。
MobCraft Ode Etta Sahti Farmhouse Ale
芬兰风格的啤酒,用云杉和杜松子酒在桶中陈酿十个月,再加上布鲁克塞伦啤酒酵母,产生麦芽、甜味,并带有松树和酸味。
Jolly Pumpkin Hyrrokkin Farmhouse Ale
橡木桶陈酿的农舍艾尔:有着郁郁葱葱的酸味,含有姜、血橙和丁香的味道。
Columbus BLIPA On the Radar Cascadian Dark Ale (Can)
这款黑色IPA有一种令人愉悦的水果酒花香气,来自柠檬酒花的长时间干燥跳跃。这款啤酒酒体饱满,口感顺滑,前面有坚实的巧克力味,酒花苦味适中。