Brasserie La SAISON DU CHAI Farmhouse Ale
将平均6个月龄的7桶不同乡村啤酒(主要是季节性和混合发酵)组装在一起,再经过3个月的组装和精炼,制成半泥白葡萄酒。七桶四季混合而成的混合发酵啤酒。混合物在3500升的前白葡萄酒桶中再呆3个月。
Dame Jeanne Brut Royal(Bottle)
这款优雅的Brut Royal散发着丰富浓厚的酒香,维持了花香果香和来自橡木的辛辣气息的平衡。
Duvel Moortgat Duvel Barrel Aged (2021) - Batch 6 Jamaican Rum Edition Belgian Strong Golden Ale
通过在牙买加橡木朗姆酒桶中陈酿经典的杜维尔,这种金色的特产啤酒获得了香草、干果和橡木的强烈、典型的朗姆酒味道。
Wumu White peach Sour Saison
酸化塞松配方,酸化时间短呈现微酸感 ,配合塞松酵母带来的特殊风味 添加芫荽和白桃 ,桃气满满。
MiMi Beer The Way I'm Saison (Can)
明亮朦胧的深橙色泽,泡沫雪白丰密,散发出优雅清新的菊花和金银花香气和味道,绵滑口感,清爽味道,余韵带有悠然香菊、草本、香料风味,清甜解渴。
MiMi Beer The Way I'm Saison
明亮朦胧的深橙色泽,泡沫雪白丰密,散发出优雅清新的菊花和金银花香气和味道,绵滑口感,清爽味道,余韵带有悠然香菊、草本、香料风味,清甜解渴。
Ye Brewing x Dehuan Fade:Peach Blossom Classic Saison
这是野鹅微醺和上海得欢精酿联合酿造的一款经典风格赛松。采用了新兴的德国贵族酒花:苏菲亚(Saphir),并在发酵末期投放了干桃花瓣。这款酒的得名和酿造想法是来自于白居易《大林寺桃花》中:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。四五月上海和五六月北京的美好,都消散在疫情的折磨之中。我们联合酿造了这款酒,并加入了桃花的成分,不仅是为了纪念这一段消失的人间芳华,更重要的是永怀希望。这款酒闻之前调是经典赛松酵母带来的水果香、辛香,中后段是贵族酒花、桃花瓣带来的花香和草本香气。饮之有松木味伴随少许苦味,融合于酵母带来的果味之中,风味浓郁细腻,干爽宜人,耐人寻味。
Hill Farmstead Nonconformist 03 Farmhouse Ale
这是我们对混合啤酒、陈酿技术和经常未经探索的成分组合的新探索的第三个条目。2018年夏天,我们酿造了一款基础成分为20%佛蒙特荞麦蜂蜜、48%有机荞麦、32%麦芽大麦和级联啤酒花的啤酒。在葡萄酒桶中休息了一年后,啤酒在瓶子中休息,在近三年的时间里,通过自己的希望弧线走向成功。其结果是一种精致的花卉表达,在我们的农舍艾尔框架内展示了这种古老谷物的不同方面。
Drowned Lands Of a Sow Belgian Golden Ale (Can)
采用优质比利时皮尔斯和biscuit麦芽,然后在传统的橡木桶中发酵而成的比利时金色艾尔,金色的光泽就像日落那样美丽动人,白色泡沫丰富细腻,富有层次的味道让人惊讶连连。
Drowned Lands Amai Belgian Dark Strong Ale (Can)
一款精致的比利时烈性深色艾尔,营造出惊人的干爽和强烈的口感。热带核果和无花果的香味随啤酒倒入杯中。味道浓郁且带有香料风味,收口干爽源于较高的酒精浓度,使人感觉咽下后一股暖流进入身体。