Mill Street Barley Wine
今年的年份是真正独特的,深琥珀色的美!我们于2017年春季酿造,秋季装瓶,在肯塔基州天堂山酒厂的波本酒桶中耐心陈酿,效果非常显著。啤酒变得像丝一样顺滑,带有淡淡的香草和肉桂的味道,这是典型的美式威士忌。
Anchorage Chaos American Barleywine (Can)
这是我们的第一款美式大麦酒,结果证明它很美味!采用马赛克(Mosaic),西楚(Citra)和维克秘密(Vic Secret)酒花酿造。并且双倍干投了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)。在新鲜的密苏里州橡木桶中陈酿而成。
FiftyFifty / Hey Pal Vermillion Bird Barleywine (Can)
这款Vermillion Bird Barleywine是FiftyFifty酒厂与中国老友酿造的跨国合酿系列中的酒款,灵感来自于中国传说中镇守四方的四大神兽。在中国传统文化中,这四大神兽也被称为四象、四圣兽或天之四灵,与金木水火土所代表的五行一样均来自于中国古代天文,我们的老祖宗通过观察与形象化的描述,将东西南北方向的星想象成这四只神兽的模样。四大神兽是中国传统文化的象征之一,双方在命名合酿酒款时并非是要刻意附会,而是因为实实在在的这四款酒里能找到神兽的影子。 这不是一款普通的大麦酒,除了具有高酒精度与收口甘甜的特征之外,你还能从中感觉到来自中国的味道,双方酿酒师在其中添加了龙眼与枸杞,所以也使这款酒呈现出红润剔透的颜色,而这也正好符合朱雀所代表的火与夏季。话说这款酒加了龙眼和枸杞,这妥妥像是一款养生酒啊,一定颇受中年大叔们的喜爱。
Brouwerij Kees American Barley Wine (Can)
入口是饱满的酒体,带着麦芽的甜,焦糖,柠檬柑橘类水果,干果的香气,啤酒花提供的苦度值出色的平衡了甜,并引出一点点的酸味。并以辛香和一些酒精的温暖收尾,无处不在的酒精感掌控了全局。
Modern Times / Horus Mecha Planetoid American Barleywine - Aged In Cognac Barrels
这款美味绝伦的啤酒来自Modern Times和Horus Aged Ales的共同努力,和同系列的另一款一样,这款酒也在桶中进行了长达15个月的成熟,造就了这种超级颓废的感觉,充满了焦糖、黑色水果以及橡木的味道,准备好前往地狱了吗?
Modern Times / Horus Mecha Planetoid American Barleywine - Aged In Maple Bourbon Barrels
来自Modern Times和Horus Aged Ales合作酿造的美式大麦酒,这款令人惊叹的美式大麦酒在波本威士忌桶中进行成熟,在酿酒之前装过枫糖浆。经过了15个月之后,它呈现出一种令人愉悦的枫糖、焦糖、红糖、黑色水果以及橡木的混合味道。喝这款酒是一件很严肃的事情,请保证温度在12.7°C,它会好到让人难以置信。
Revolution Straight Jacket American Barleywine (Can)
这款一款在寒冷的冬季能够温暖你内心的过桶大麦酒。芬芳扑鼻的气味融合了黑色核果、波本威士忌、蜜糖、烤椰子和香草的多重风味。此款啤酒也是我们酒厂过桶三剑客系列的其中之一。
Pipeworks Santa Vs. Unicorn Barleywine
Father Christmas,Head Beardo,St. Nicholas Cage,他可是一个有很多名字的男人,但他只有一个真正的敌人......这个假日季节,独角兽带着它彩虹色的衣钵回来了,这一次,它是季节性的爆发。这款啤酒你可以说它是帝国红艾尔,美式大麦酒或红色双倍IPA,随你喜欢,拿起一瓶,和Jollies开始你的假期吧!
Cigar City Cryptus Portus Barrel-aged Barleywine
Cryptus Portus意为“隐藏的港口”,是阿曼首都马斯喀特的别名。这款Cryptus Portus Barrel-aged Barleywine使用了麝香葡萄酒桶和苏玳白葡萄酒桶进行陈化,香气中充满了葡萄干、橙花、太妃糖和烟草味,饱满而丝滑的口感中伴随着甜点葡萄酒味、糖蜜味、面包皮味和巧克力覆盖的太妃糖味。淡淡的酒精辛辣感和明显的木质单宁风味有助于深入这款过双桶陈化大麦酒的美妙风味。
Cameron's Early Bird Breakfast Barley Wine (Can)
这款Early Bird Breakfast Barley Wine加入了两种经典的加拿大原料 - 安大略枫糖浆和冷泡咖啡,使用了橡木桶进行陈化,最终的结果是融合了各种口味,包括糖蜜、焦糖、太妃糖、白巧克力和深色水果味,使得收口感延续悠长,是你早餐时完美的搭配。曾获得2017年世界啤酒大赛(World Beer Awards)的乡村奖和2017年安大略精酿啤酒大赛(Ontario Craft Brewing Awards)的铜奖。