SUNMAI Haiku Alternative Grain Beer
用日系国民食材荞麦,酿出日式沉静氛围,倾听自己的内心话。来自东方传统食材,赋予拉格啤酒独一无二的个性;特别采用烘焙过荞麦酿造,以麦芽香气为背景,释放清爽荞麦气息,随着酒液温度上升,逐渐释放荞麦茶般优雅香气。而喝了好酒的你,不知不觉,也开始释放平常少说的内心话。
Reuben's Brews American Rye Alternative Grain Beer
这是一款干净清爽的黑麦啤酒,颜色清淡略微浑浊,具有大量的柑橘香气,同时顺滑的酒体和脆爽的余味使得它更加完美。
Locher Birra da Ris Alternative Grain
这款温和的啤酒是由来自世界上最北端(阿斯科纳,马贾绿色农场和瑞士提契诺州的洛迦诺)的日照水稻和金黄色麦芽酿造而成的。
Jing A Koji Red Ale
本品由日本清酒稻米搭配传统啤酒麦芽共同发酵而成,颜色宛如艺妓表演化妆的红色胭脂,散发着浓郁的木质自然香气。
Off Color QingMing Alternative Grain Beer
受启发于在太西和长子口墓的考古发掘文物,可以追溯到大约在公元前1600~722的商代晚期/西周时期,这是“长”氏风格的现代再现。这是一种烈性的干草药版本,以大米或粟为基础的甜味低度啤酒。这并不是严格的单一风格还原,我们选择创造一种混合产物,因为现有的证据表明我们已经生产过诸多类型的啤酒,并且联邦政府认为过多的原料和风味用在同一款酒中,在目前的啤酒生产上是不合法的。出于独特的爱好,我们了解到有很多关于糖化模具的证据表明,中国对酒精饮料的生产有着独特贡献。 这款酒有着桃子和柠檬的味道,伴有茶、泡泡糖和清酒的芳香,随后呈现出水果、草药和花香特性。酒体较干且气泡丰富,温暖的酒精在口中迅速消散之后,留下花蜜、蜂蜜和香米的感觉。
Tamamura Shiga Kogen SOBA Saisin
这是玉村本店的一款特殊谷物,使用了20%的荞麦。荞麦是使用的来自志贺高原山脚下的有机农场。
Beau's St. Luke's Verse Alternative Grain Beer
在这款作品中,我们使用了草药,香料和其他植物成分替代了在现代啤酒工艺中不可取代的酒花,为实验打开了大门。 酿造出芳香的有机薰衣草,迷迭香和百里香,圣卢克诗歌的口味呈现为美味可口的百香果。
Beau’s / Half Pints Killer Kvass Traditional Ale
这款杀手克瓦斯是与马尼托巴省温尼伯的半品脱酿造公司合作酿制。 Killer Kvass是酿造出来,以庆祝加拿大渥太华2017年诞辰150周年的。 销售收入的一部分将转交给D'Arcy的动物救援中心。
Beau's Fifty Shades of Gris Traditional Ale
格里斯的五十个影子是一款相当厚重的啤酒,在加拿大获得过银牌奖章。 五个月的黑比诺葡萄酒为这种由拉布拉多茶,沼地桃金娘,百里香和西洋蓍草制成的高浓度啤酒赋予了葡萄酒般的品质。 格里斯的五十个影子有着朦胧的橙色与白色泡沫。 香气是柠檬酱,微妙的橡木和白葡萄酒。 草本百里香味道融合与百香果,柠檬,酒精的气息。 收尾干爽,略带单宁的感觉。
Beaus Bog Father Alternative Grain Beer
Bogfather是一种强大而活泼型的Bog Water gruit麦芽酒。 通过黑麦芽和比利时酵母的神秘反应来实现强烈的风味和芳香。 同时加入了手工收获的有机沼地蜜饯酿造而成,带来甜美的芳香,苦涩和辛辣味。全世界仅限量1000瓶。